BOLINHO FALSO DE BACALHAU
3 xícaras(chá) de mandioca cozida e espremida
1 lata de sardinha escorrida
1 ovo
1/2 xícara(chá) de salsa picada
1 cebola ralada
sal a gosto
cerca de 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
óleo para fritar
Misture todos os ingredientes e amasse bem, acrescentando farinha até dar consistência para enrolar.
Enrole formando bolinhos, ou pegue com uma colher, e frite em óleo quente.
Coloque para escorrer sobre papel absorvente e sirva quente.
DICA: Esses bolinhos têm sabor muito parecido ao bolinho de bacalhau.
Bom apetite!
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