1/2 kg de ervilhas secas
2 litros de água
1 folha de louro
100g de bacon em cubos e frito
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola ralada
sal a gosto
Coloque em uma panela de pressão as ervilhas junto com a água, o louro e cozinhe por 20 minutos até que as ervilhas estejam desmanchando.
Esper esfriar um pouco e transfira para um liquidificador sem a folha de louro e bata até ficar um creme, lembrando em colocar mais água se estiver muito grosso.
Em uma panela doure no azeite a cebola e o alho, incorpore neste refogado o creme batido, misture e sirva com pedacinhos de bacon por cima.
Bom apetite!
Fonte:http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Sopa-Creme-de-Ervilha&r=20894
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