BOLINHO DE ARROZ ESPECIAL

BOLINHO DE ARROZ ESPECIAL

4 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de tempero pronto
hortelã a gosto
200 g de mortadela fatiada
200 g de queijo provolone
50 ml de cerveja
farinha de rosca o suficiente para empanar
óleo para fritar

Em uma vasilha, coloque o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o tempero pronto, a cerveja e misture bem até que forme uma massa homogenea.
Em seguida acrescente o hortelã, a mortadela e o queijo provolone.
Faça bolinhas com a massa e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, até que doure bem.

Bom apetite!

Fonte:http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Bolinho-de-Arroz-Especial&r=20363

SANDUICHE QUENTE DE FRIOS

SANDUICHE QUENTE DE FRIOS

1 pacote de pão de forma sem casca
200 g de mussarela
200 g de mortadela
200 g de presunto
1 lata de milho
4 tomates bem picados sem pele e sem sementes

MOLHO
1 sachê(340g) de molho de tomate pronto
1 lata de creme de leite

COBERTURA
1 caixinha de molho branco pronto
100 g de parmesão

MOLHO
Misture os dois ingredientes e reserve.

MONTAGEM
Coloque em um refratário um pouco de molho e faça a primeira camada de pão.
Em seguida coloque os frios, uma porção de milho e uma porção de tomate, repita as camadas até finalizar com o pão.
Coloque o molho branco e salpique o parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 180º até que o parmesão doure.
Sirva a seguir.

Bom apetite!

Fonte:http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Sanduíche-Quente-de-Frios&r=20403

MACARRÃO GELADO

MACARRÃO GELADO

1 pacote de macarrão (parafuso, gravatinha, penne)
200g de presunto cortados em cubos ou tiras
200g de mussarela cortada em cubos ou tiras
1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
4 colheres(sopa) de maionese
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
100g de azeitonas picadas
azeite a gosto
sal a gosto
cheiro verde a gosto

Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
Em uma tigela coloque os demais ingredientes e mexa bem.
Acrescente o macarrão cozido e mexa com cuidado.
Leve para gelar.

Bom apetite!

TORTA DE CARNE COM LEGUMES

TORTA DE CARNE COM LEGUMES

MASSA
3 colheres (sopa) de azeite
600 g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 ovo
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha picada a gosto

RECHEIO
1 abobrinha picada
1 cenoura picada
1 lata de milho verde
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 maço de brócolis cozido
azeitonas verdes e pretas a gosto
sal a gosto

COBERTURA
2 ovos
1 copo de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 pacote de queijo ralado


MASSA
Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho para dourar e reserve.
Acrescente esse refogado em uma vasilha e misture o resto dos ingredientes até formar uma massa compacta. Leve para gelar por 15 minutos.

MONTAGEM
Forre o fundo e as laterais de uma forma com o fundo removível com a massa de carne.
Em seguida acrescente os ingredientes do recheio de forma que cubra toda a forma com esse recheio.
Em seguida bata todos os ingredientes da cobertura e coloque sobre o recheio da torta
Leve para assar em forno médio pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos.

Bom apetite!

Fonte:http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Torta-de-Carne--Moída-com-Legumes&r=20351

TORTA DE PERNIL

TORTA DE PERNIL

MASSA
650 g de farinha de trigo
100 g de fubá
350 g de manteiga
50 g de catupiri
sal a gosto
1 colher (sobremesa) de orégano
guaraná o suficiente para dar ponto

1 gema(para pincelar)

RECHEIO
pernil cozido e desfiado
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 alho-poró
2 tomates picados
1 pimentão vermelho em tirinhas
1 pimentão amarelo em tirinhas
1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
sal a gosto
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
1 bisnaga de requeijão
farinha de trigo se necessário

MASSA
Numa tigela coloque a farinha, o fubá, a manteiga, o catupiri, o sal e o orégano. Mexa com a ponta dos dedos e em seguida vá colocando o guaraná para dar o ponto. Mexa até a massa ficar homogênea e leve para gelar por 30 minutos.

RECHEIO
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e o alho-poró e deixe refogar. Junte o tomate, os pimentões, o pernil, as azeitonas, a pimenta, o sal e deixe refogar.
Se necessário, polvilhe um pouco de farinha de trigo para secar o pernil.
Desligue o fogo e misture a salsinha. Deixe esfriar e recheie a torta.

MONTAGEM
Numa forma de fundo falso forre o fundo e as laterais com a massa.
Coloque o recheio e o requeijão.
Cubra com o restante da massa e pincele uma gema.
Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.

Bom apetite!

Fonte:http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Torta-de-Pernil&r=20369

FELIZ 2012!!!

O engraçado é que - teoricamente - continua tudo igual...

Ainda seremos os mesmos.

Ainda teremos os mesmos amigos.

Alguns o mesmo emprego.

O mesmo parceiro(a).

As mesmas dívidas (emocionais e/ou financeiras).

Ainda seremos fruto das escolhas que fizemos durante a vida.

Ainda seremos as mesmas pessoas que fomos este ano...

A diferença, a sutil diferença, é que quando o relógio nos avisar que é meia-noite, do dia 31 de dezembro de 2011,

Teremos um ano INTEIRO pela frente!

Um ano novinho em folha!

Como uma página de papel em branco, esperando pelo que iremos escrever.

Um ano para começarmos o que ainda não tivemos força de vontade, coragem ou fé...

Um ano para perdoarmos um erro, um ano para sermos perdoados dos nossos....

365 dias para fazermos o que quisermos...

Sempre há uma escolha..

E, exatamente por isso, eu desejo que vocês façam as melhores escolhas que puderem.

Desejo que sorriam o máximo que puderem.

Cantem a música que quiserem.

Beijem muito. Amem mais. Abracem bem apertado.

Durmam com os anjos. Sejam protegidos por eles.

Agradeçam por estarem vivos e terem sempre mais uma chance para recomeçar.

Agradeçam as suas escolhas, pois certas ou não, elas são suas.

Quero agradecer aos amigos que eu tenho:

Aos que estão ao meu lado desde que nasci,

Aos que me 'acompanham' desde muito tempo,

Aos que eu fiz este ano.

Aos que eu escrevo pouco, mas lembro muito.

Aos que eu escrevo muito e falo pouco.

Aos que moram longe e não vejo tanto quanto gostaria.

Aos que moram perto e eu vejo sempre.

Aos que me 'seguram', quando penso que vou cair.

Aos que eu dou a mão, quando me pedem ou quando me parecem um pouco perdidos.

Aos que ganham e perdem.

Aos que me parecem fortes e aos que realmente são.

Aos que me parecem anjos, mas estão aqui e me dão a certeza de que este mundo é mesmo divino e maravilhoso.

Obrigado por fazerem parte da minha história!!!

A todos um MARAVILHOSO 2012, que o momento de festa possa fazer toda a diferença em vossas vidas.

Plantem Paz, Sabedoria, Tolerância e acima de tudo muito Amor e Fé.

Se cuidem e fiquem com Deus, o Grande Arquiteto desse nosso Universo !

colaboração: Tia Sonia

Mensagem de Fim de Ano 2011/2012 (Ano Novo) Exclusivo!

COZINHA E CIA: SUCOS DIGESTIVOS

Comeu demais? Vamos tomar suco...

Já sabe que vai comer demais nesse fim de ano, certo? Existem sucos que são verdadeiros desintoxicantes e colaboram para o bom funcionamento do intestino.
Ninguém escapa de um excesso alimentar de vez em quando. O abuso pode provocar problemas digestivos, estomacais, hepáticos e intestinais. Mas sem precisar fazer o uso de remédios, é possível aliviar a intoxicação dos cinco sistemas excretores: intestinos, fígado, pulmões, rins e pele.
Selecionamos dois sucos que devem ser preparados e tomados em jejum, logo ao despertar. Depois, é preciso aguardar um mínimo de 30 minutos até a refeição matinal.

SUCO DE MAÇÃ COM HORTELÃ
2 maçãs com casca e sem sementes picadas
1 colher (sopa) de linhaça deixada de molho à noite em meio copo de água filtrada
1 xícara de chá digestivo
suco de 1 limão
1 xícara de folhas e talos de hortelã fresco
Bata tudo no liquidificador e beba imediatamente

SUCO DE MALANCIA E HORTELÃ
1 xícara de melancia em cubos com sementes
1 xícara de folhas e talos de hortelã fresco
Suco de 1 limão
Bata tudo no liquidificador

Aproveite e Boas Festas!!!

Fonte: http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=percapeso&url_id=4179

PERU COM CROSTA DE CASTANHA E PURÊ DE MAÇÃ

PERU COM CROSTA DE CASTANHA E PURÊ DE MAÇÃ

PERU

1 peru temperado de aproximadamente 5kg descongelado de acordo com a embalagem
1/2 xícara de margarina em temperatura ambiente
1 garrafa de vinho branco seco
papel alumínio

CROSTA DE CASTANHA

300g de castanha de caju triturada
1 clara de ovo
1 colher sopa de mel

RECHEIO

1/2kg de farinha de milho amarela
2 maracujás (só a polpa)
100g uva passa
100g de manteiga
50g de bacon
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta

PURÊ DE MAÇÃ

1/2kg de maçã
2 limões (só o suco)
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de margarina

Em uma frigideira, derreta a margarina junto com o azeite e frite o bacon picadinho. Junte as polpas de maracujá e deixe cozinhar por 2 minutos.
Acrescente a uva passa.
Junte a farinha de milho, corrija o sal e a pimenta.

Retire o peru descongelado da embalagem, recheie com a farofa, acomode-o em uma forma, besunte-o com margarina e despeje o vinho na assadeira.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 1 hora e meia. Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora e meia.
Retire do forno e espere esfriar.
Misture a clara com o mel e passe essa mistura no peito do peru.
Agregue a castanha de caju apertando bem e retorne ao forno por 15 minutos.

Prepare o purê de maçã

Descasque as maçãs e retire o miolo junto com as sementes.
Passe-as pelo limão e leve à panela para cozinhar com um pouquinho de sal.
Quando estiverem macias, retire-as do fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o suco de laranja.
Retorne à panela com a colher de margarina (dará brilho ao purê) e sirva com o peru.

Bom apetite!

Fonte: http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/12/aprenda-uma-receita-de-peru-em-crosta-de-castanha-com-pure-de-maca.html

Receita Arroz Natalino

Natal Todo Dia 2011 - com

MOUSSE DE DAMASCO

MOUSSE DE DAMASCO

250g de damasco seco
2 potes de iogurte natural
4 colheres (sopa) de leite em pó
água suficiente para o cozimento

Coloque os damascos numa panela pequena e cubra com água.
Leve a panela ao fogo alto e espere ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que os damascos fiquem macios.
Desligue o fogo e escorra a água.
Coloque os damascos e o iogurte num liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
Retire o creme do liquidificador e coloque num recipiente.
Acrescente o leite em pó e misture bem.
Distribua o creme em tacinhas e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
Sirva gelado.

Bom apetite!

Fonte:http://msn.minhavida.com.br/receita/materias/3698-mousse-facil-de-damasco

BATIDA DE COCO

BATIDA DE COCO

1 garrafa de champagne
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
gelo a gosto

Bater tudo no liquidificador.
Sirva gelada.

DICA: Utilizando champagne sem álcool todos poderão saborear esta batida, inclusive as crianças.

Bom apetite!

BOMBOM DE PANETONE

BOMBOM DE PANETONE

MASSA
6 xícaras (chá) de panetone de chocolate picado
4 colheres (sopa) de mel
6 colheres (sopa) de licor (sabor a gosto)
1 xícara (chá) de cobertura sabor chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate

COBERTURA
400 g de cobertura sabor chocolate amargo
50 g de cobertura sabor chocolate branco

MASSA

Corte o panetone de chocolate e esfarele.
Coloque em um recipiente e acrescente o mel e o licor. Misture bem.
Junte a cobertura de chocolate derretido e deixe a mistura bem homogênea.
Coloque as gotas de chocolate.
Faça bolinhas. Leve à geladeira para firmar.

COBERTURA E MONTAGEM
Derreta a cobertura amarga no banho-maria.
Banhe os bombons e coloque sobre papel manteiga. Leve à geladeira
Faça a decoração, com a cobertura sabor chocolate branco.

DICA: Se desejar, utilize morango, cereja ou nozes para a decoração.

Bom apetite!

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br/manhagazeta/2011/11/30/bombom-de-panetone-30112011/

VERRINE NATALINO

VERRINE NATALINO
4 mangas picadas
4 colheres(sopa) de mel
2 caixinhas de morangos lavados e picados
2 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de suco de limão
1/2 litro de leite
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite de creme de leite
2 colheres(sopa) de amido de milho
5 gotas de baunilha
morangos para decoração
manga picada para decoração

Coloque as mangas picadas no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
Passe por uma peneira e acrescente o mel e reserve. (Se desejar substitua o mel por açúcar).
Acrecente aos morangos picados o açúcar e o suco de limão e reserve.
Para fazer o creme branco bata no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado, o amido de milho e a baunilha.
Leve esta mistura ao fogo e mexa até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite e mexa até incorporar.

MONTAGEM

Em uma taça colque um pouco de creme de manga, os morangos picados e o creme branco.
Decore com as mangas picadas e morango.
Sirva gelado.

Bom apetite!

PRESÉPIO

A montagem do presépio, também tradicional em tempos de Natal, deve seguir a mesma linha da preparação da árvore de natal.

Aos poucos, pode-se começar a montar a gruta, colocar os animais e os pastores, mas Maria, José e o menino Jesus devem fazer parte do presépio apenas mais próximo do Natal.
O presépio foi uma invenção de São Francisco de Assis para lembrar a simplicidade e as dificuldades enfrentadas por Maria e José no nascimento de Jesus.
É muito importante envolver as crianças na montagem dos presépios, e o ideal seria que eles fossem feitos nas próprias casas, pelas crianças, para que eles percebam o real sentido do natal.

Fonte:http://www.catequisar.com.br/texto/materia/celebracoes/natal/23.htm

TENDER A CALIFÓRNIA

TENDER A CALIFÓRNIA

1 tender
1 copo de vinho branco seco
1 copo de calda de abacaxi
1 copo de suco de laranja
1/2 copo de mel, tipo Karo
cravos-da-índia o suficiente
10 rodelas de abacaxi em calda
10 pêssegos em calda
10 rodelas de maçã
10 figos em calda
ameixas e cerejas a gosto

Com uma faca risque o tender formando losangos.
Nos cruzamentos dos riscos, espete um cravo.
Pincele o tender com o mel e coloque-o em forno quente de acordo com as orientações da embalagem.
Misture o vinho, a calda de abacaxi e o suco de laranja e enquanto o tender estiver assando, regue-o com esta mistura.
Quando estiver assado, retitre do forno e decore com as frutas a gosto.

Bom apetite!

ÁRVORE DE NATAL

Um dos grandes símbolos do período natalino, a árvore de Natal simboliza, segundo a tradição da Igreja Católica, a vida. Mas, em meio a dias de expectativa para a chegada das festas de fim de ano, qual o dia adequado para montar a árvore?
A árvore deve começar a ser montada no Primeiro Domingo do Tempo do Advento , quando se inicia o tempo do advento para a Igreja. Vale lembrar ainda que a árvore não deve ser montada toda de uma vez: o ideal é acrescentar enfeites e adereços aos poucos, durante as quatro semanas do advento, que é, para os católicos, tempo de preparação.
A decoração natalina deve ser desmontada no Dia de Reis, em 6 de janeiro.

Fonte:http://www.catequisar.com.br/texto/materia/celebracoes/natal/23.htm

CHESTER RECHEADO

CHESTER RECHEADO

1 ave chester desossada

MARINADA
2 copos de suco de laranja concentrado
1 copo de vinho branco
sal grosso a gosto (não coloque muito)
pimenta do reino a gosto
ervas frescas a gosto(sálvia, orégano, manjericão, alecrim)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres(sopa) de azeite ou manteiga derretida

Coloque o chester em um saco plástico e adicione todos os ingredientes da marinada.
Feche bem o saco plástico, e leve à geladeira, virando a embalagem a cada 3 horas, para que o tempero fique bem distribuido na ave.
É indicado colocar este saco plático com a ave e a marinada em um recipiente antes de levá-lo à geladeira, pois se houver algum furo no plático, isso não sujará a geladeira.

FAROFA
2 colheres(sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 gomos de linguiça fresca sem a pele
100 g de bacon picado
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de uva-passa
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
sal e pimenta a gosto
damasco picado(opcional)

Numa panela coloque a manteiga, frite a linguiça e o bacon.
Acrescente a cebola e o alho, em seguida coloque a cenoura, a uva passa, as azeitonas, a pimenta e o sal e mexa bem.
Acrescente a farinha, misture bem e desligue o fogo.
Se desejar, ao desligar o fogo, acrescente damasco picado

Retire o chester da marinada e recheie-o com a farofa.
Prenda o chester com palitos de dente para evitar que a farofa saia de dentro da ave.

Em uma assadeira, coloque rodelas de batatas no fundo e sobre elas coloque o chester.
Regue-o com a marinada, cubra-o com papel alumínio e leve-o para assar em forno médio seguindo as instruções da embalagem do chester.

Decore com frutas e bom apetite!

Especial de Natal - Peru

Dicas para deixar o peru de Natal crocante

MARINADA

MARINADA
Uma boa marinada inclui sempre um elemento de acidez, tal como o vinho. Soma-se a isso, os aromas dos vegetais frescos como a cebola, salsão e cenoura e as ervas frescas que darão o perfume. O tomilho, alecrim, a salsinha, folhas de louro, alho e grãos de pimenta também podem ser utilizados para realçar o sabor dos alimentos.
Quanto maior o corte da carne, mais tempo deverá ficar marinando. Lembre-se de conservar o alimento na geladeira!
Prepare a marinada em um recipiente hermeticamente fechado e cuide para que a carne fique totalmente coberta pela mistura.


Algumas dicas para o preparo de marinadas:

Carnes vermelhas: Vinho tinto, salsão, cebola e cenoura, ramos de alecrim ou tomilho, folhas de louro, alho e grãos de pimenta-do-reino

Carnes brancas: Vinho branco, cebola, alho-poró, cenoura, salsinha ou sálvia, louro e grãos de pimenta branca.

Carne de porco: Suco de abacaxi, cachaça, cenoura, cebola e salsão, alecrim e salsinha, louro, canela e cravo-da-índia.

BACALHAU COM CREME DE MANDIOQUINHA

BACALHAU COM CREME DE MANDIOQUINHA

1 kg de bacalhau demolhado
1/4 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de alho-poró picado
1 cenoura ralada
3 dentes de alho picados
50 g de azeitonas picadas
sal, pimenta, salsa, louro à gosto
5 tomates fatiados
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremida
4 gemas batidas
2 xícaras (chá) de molho branco
1 xícara (chá) de maionese
1 pitada de noz-moscada

COBERTURA

1/2 litro de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
sal a gosto
queijo parmesão e salsa a gosto

Dessalgue o bacalhau, deixando-o 48 horas em água limpa na geladeira.
Troque a água de 3 em 3 horas, depois retire a pele e as espinhas, desfiando em lascas grandes.
Em uma panela, coloque o azeite, frite o alho-poró e o alho.
Junte a cenoura, as azeitonas e os temperos, cozinhe o bacalhau desfiado.
Em outra panela, coloque a manteiga, a mandioquinha e as gemas, deixe cozinhar.
Acerte o tempero e coloque o molho branco, a maionese e deixe cozinhar até se transformar em um creme.
Acrescente a noz-moscada.

COBERTURA
Bata na batedeira o creme de leite fresco até o ponto de chantilly.
Com o auxílio de uma colher tempere o creme de leite fresco batido com sal e salsinha.

MONTAGEM
Coloque em um refratário o primeiro refogado, depois os tomates, espalhe sobre eles o creme de mandioquinha e por ultimo o chantilly salgado, então adicione o parmesão e leve ao forno até dourar, levemente.

Bom apetite!

Fonte:http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Bacalhau-com-Mandioquinha-e-Chantilly-Salgado&r=20180

PALMITO GRATINADO

PALMITO GRATINADO

3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola média picada
2 vidros de palmito picado e escorrido
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
orégano a gosto
250g de mussarela ralada

CREME
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 litro de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
noz moscada a gosto
100g de queijo parmesão ralado

Refogue o palmito colocando em uma panela o óleo e a margarina e derreta.
Em seguida coloque a cebola, o alho, o palmito e a salsinha e o orégano e refogue por 5 minutos.

Para preparar o creme coloque todos ingredientes na panela menos o queijo parmesão. Leve ao fogo até começar a engrossar, mexendo sem parar.
Desligue o fogo e coloque o queijo parmesão e deixe incorporar.

Em um refratário coloque o refogado de palmito, o creme branco e cubra com a mussarela ralada.
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos ou até o queijo estar dourado.

Bom apetite!

Jornal Hoje - Rabanada, Como se faz ?.

MAIONESE AGRIDOCE CROCANTE

MAIONESE AGRIDOCE CROCANTE

1kg de batatas descascadas em cubos médios
1 pote grande de maionese
2 maçãs verdes descascadas picadas em cubos
1/2 abacaxi picado em cubos
100g de uva passa sem semente
1/2 cebola picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
200g de castanha de caju moída (xerém)
suco de limão a gosto

Cozinhe as batatas em água e sal. O ponto da batata é quando estiver macia, mas não pode estar quebrando.
Escorra a batata e reserve para esfriar.
Misture a maionese, com a mostarda e a cebola picada.
Acrescente a maçã, o abacaxi, a uva passa e a castanha de caju.
Acerte o sal se necessário e acrescente a pimenta do reino.
Coloque esta mistura sobre as batatas e mexa cuidadosamente para que as batatas não se quebrem.
Sirva gelada.

DICA: Para que os cubos de maçãs não escureçam, deixe-os de molho em água com suco de limão.

Bom apetite!

FRANGO NATALINO

FRANGO NATALINO
1 kg de sobrecoxa de frango
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
2 tomates picados
2 cenouras picadas em fatias (palito)
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão verde picado
1 xícara (chá) de azeitonas em fatias
1/2 xícara (chá) de damascos picados

MARINADA
2 cebolas picadas
3 dentes de alho
suco de 2 laranjas
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de colorau
1 colher (chá) de orégano
sal a gosto

Bata no liquidificador os ingredientes da marinada. Reserve.
Lave o frango e deixe de molho por 15 minutos em 2 xícaras (chá) de água com 1/2 xícara (chá) de vinagre.
Escorra as sobrecoxas e deixe na marinada de um dia para o outro.
No dia seguinte coloque o óleo de soja em uma panela média e frite as sobrecoxas dos dois lados para que fiquem bem douradas. Reserve.

Montagem:

Em um refratário de vidro coloque 1/2 xícara (chá) da marinada no fundo e em seguida coloque as sobrecoxas.
Em seguida coloque os tomates, os pimentões, as azeitonas, as cenouras e os damascos.
Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno e sirva a seguir com arroz e salada verde.

Bom apetite!

BOLO DE NOZES

BOLO DE NOZES
3 ovos
1 xícara(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de óleo
1/2 xícara(chá) de leite
1/2 xícara(chá) de nozes picadas
1 colher(sopa) de fermento em pó

Unte uma forma com óleo e farinha e reserve.
Junte todos os ingredientes em uma tigela, coloque a massa na forma untada e leve para assar por aproximadamente 30 minutos em forno médio.
Quando começar a dourar a parte de cima do bolo, ele já estará pronto. Não deixe assar demais, pois o bolo poderá ficar duro.

Desenforme o bolo quando estiver morno e cubra-o com a seguinte calda:

1/2 xícara(chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres(sopa) de água

Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo e decore com nozes.

DICA: Se desejar, acrescente na massa 1/2 xícara(chá) de uva passa sem semente.

Bom apetite!

Decoração prática e bonita para a sua mesa de Natal

PREPARAÇÃO PARA O NATAL!!!

As comemorações de final de ano estão chegando e nada mais gostoso do que reunir a família e os amigos para celebrar o nascimentos do Menino Jesus e o início de um novo ano!!!Acompanhe as nossas próximas publicações com receitas práticas e dicas úteis para comemorar com sabores deliciosos que todos vão adorar!!!