NHOQUE DE FORNO

NHOQUE DE FORNO

2 kg de batatas cozidas e espremidas
10 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 colher (de sopa) de fermento em pó
2 colheres (de sopa) de manteiga
50g de queijo parmesão ralado
300g de queijo mussarela
300g de presunto

Unte um refratário com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
Misture bem as batatas, a farinha de trigo, os ovos batidos, o fermento, as 2 colheres de manteiga e o queijo ralado.
No refratário alterne camadas da massa com mussarela e presunto.
Asse em forno médio até que a massa fique dourada.

Dicas:
Sirva com molho vermelho ou branco.
Lembre-se: Dependendo do tipo da batata, talvez deva colocar um pouquinho a mais de farinha de trigo.

Bom apetite!