PUDIM DE LEITE CONDENSADO ESPECIAL

PUDIM DE LEITE CONDENSADO ESPECIAL

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água fria


Comece preparando a calda da seguinte maneira:
Coloque o açúcar em uma forma para pudim e deixe-o escurecer,em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar.
Quando o açúcar estiver escuro, colocar a água e deixar ferver, em fogo baixo, até ficar com a consistência de calda. Deixe esfriar e reserve.
Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite de coco.
Colocar esta mistura sobre a calda fria e levar ao fogo, em banho maria, por cerca de 1 hora.
Desenformar depois de frio e levar a geladeira.


Bom apetite!

Colaboração: Mariza