quarta-feira, 23 de março de 2011

SARDELA ITALIANA



SARDELA ITALIANA

4 pimentões vermelhos cortados em rodelas
10 colheres (sopa) de azeite
100g de filé de aliche no óleo, escorridos e picados
3 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sobremesa) rasa de pimenta calabresa seca
sal (se necessário)

Aqueça o azeite, doure o alho e refogue os pimentões por 15 minutos ou até que estejam al dente.

Deixe amornar e bata no liquidificador com os demais ingredientes.

Leve novamente ao fogo, mexendo de vez em quando, até engrossar e acerte o sal se necessário
Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.



Bom apetite!

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