SARDINHA DO MARINHEIRO

SARDINHA DO MARINHEIRO

500g de sardinha limpa espalmada
1 cebola picada em rodelas
2 tomates picados
1 cálice de vinho branco
2 dentes de alho
3 colheres(sopa) de azeite
1 folha de louro
salsa a gosto
sal a gosto

Aqueça o azeite e doure o alho
Junte a cebola e deixe murchar
Coloque o louro, a salsa picada, o tomate e o sal.
Junte as sardinhas e regue o vinho branco
Verifique o sal e deixe cozinhar em fogo lento.
Sirva a seguir.

Bom apetite!

Fonte:http://deliciasdochef.tvgazeta.com.br/todas-as-receitas/item/sardinha-do-marinheiro-12032012

SALADA DE FRUTAS REFRESCANTE

SALADA DE FRUTAS REFRESCANTE

frutas picadas a gosto

CALDA:
2 xícaras (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de guaraná
folhas hortelã
2 colheres (sopa) de mel

Em uma vasilha adicione o mel, o suco de laranja e misture até dissolver totalmente e coloque o guaraná.
Acrescente o hortelã.
Regue as frutas com esta calda.

Bom apetite!

Receita de Carne ao forno | Recepedia

MANJAR DE COCO COM CALDA DE MARACUJÁ

MANJAR DE COCO COM CALDA DE MARACUJÁ

8 colheres(sopa)de amido de milho
1 litro de suco de soja sabor frapê de coco
3 colheres(sopa) de açúcar

CALDA
1 maracujá grande
1 xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de açúcar
2 colheres(chá) de amido de milho
4 colheres(sopa) de água

Em uma panela grande dissolva o amido de milho no suco a base de soja sabor frapê de coco.
Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque o manjar em taças individuais e leve para gelar.

Enquanto isso, prepare a calda da seguinte maneira:
Em uma panela média, junte o maracujá, a água, o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio grosso.
À parte dissolva o amido de milho na água, junte à calda e cozinhe por mais 1 minuto.
Retire do fogo e deixe esfriar.

quando o manjar estiver gelado (aproximadamente 4 horas) sirva acompanhado da calda de maracujá.

DICA: Se preferir, poderá fazer um manjar único, para isso, quando o manjar ficar pronto, umedeça uma fôrma de furo central média e coloque o manjar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme e gelado. Desenforme o manjar em um prato grande e sirva acompanhado da calda.

Bom apetite!

ARROZ CREMOSO NA PANELA DE PRESSÃO

ARROZ CREMOSO NA PANELA DE PRESSÃO

4 colheres(sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200g de linguiça defumada picada em rodelas
1 lata de seleta de legumes
1/2 xícara(chá) de molho de tomate
1 tablete de caldo de galinha ou legumes dissolvido em 3 xícaras(chá) de água fervente
orégano a gosto
sal a gosto
1 1/2 xícara(chá) de arroz cru
1 lata (ou caixa) de creme de leite
150g de mussarela picada

Na panela de pressão coloque o óleo, a cebola e o alho e deixe dourar.
Em seguida a crescente a linguiça e deixe fritar por 5 minutos.
Coloque a seleta de legumes, o molho de tomate, o caldo de galinha ou legumes dissolvido(com a água), o orégano, o sal e mexa bem.
Acrescente o arroz e o creme de leite e mexa novamente.
Feche a panela e leve ao fogo. Quando iniciar a pressão, deixar no fogo por apenas 3 minutos e desligue o fogo.
Deixe a pressão da panela sair naturalmente, pois estará terminando o processo de cozimento.
Após sair a pressão, abra a panela, coloque o arroz em uma travessa e salpique com a mussarela.
Sirva quente.

DICA: A linguiça pode ser substituída por frango, camarão, sardinha ou carne moída

Bom apetite!

PÃO DE AZEITONAS

PÃO DE AZEITONAS

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de açúcar refinado
1 colher (chá) cheia de sal
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de alho bem socado
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
1 xícara (chá) de azeitonas pretas cortadas em lascas
2 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada
2 colheres (sopa) de folhas frescas de manjericão picadas
2 ovos médios ligeiramente batidos
2/3 xícara (chá) de leite frio
1/3 xícara (chá) de azeite

Em uma tigela grande peneire todos os ingredientes secos e reserve.
Em seguida adicione o alho, o parmesão, as azeitonas, a salsa, o manjericão e envolva bem. Reserve.
Em uma tigela média bata os ovos ligeiramente.
Junte o leite, o azeite e misture bem.
Junte a mistura líquida aos ingredientes secos reservados e misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
Distribua a massa em uma forma média própria para bolo inglês (22 x 10 x 6 de altura), untada com manteiga e polvilhada de farinha de rosca.
Asse em forno preaquecido à 180ºC até que esteja dourado.
Sirva morno ou frio acompanhado de manteiga com sal, geleia, patê, etc.

DICA:Você poderá substituir as azeitonas pretas por bacon frito e bem escorrido, frango defumado, presunto cozido, bacalhau refogado, camarão cozido e picado, azeitonas verdes com alcaparras, tomates secos, calabresa, etc.

Bom apetite!

Fonte:http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Pão-de-Azeitonas&r=20522