BOLO DE LARANJA

BOLO DE LARANJA

Em uma tigela misture e reserve:

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó

Bater no liquidificador:

4 ovos
1 xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de açúcar
suco de 3 laranjas
1 laranja com casca (retirar as sementes)

Junte esta mistura do liquidificador com o reservado da tigela.
Mexa bem até ficar uma massa homogênea.
Coloque em forma untada com óleo e farinha e leve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.

Bom apetite!!!

Colaboração: Laury

BOLO PEGA MARIDO

BOLO PEGA MARIDO

OBS:Use a lata do leite condensado para medir os demais ingredientes
Neste bolo não vai fermento, por isso ele fica parecido com um pudim e queijadinha.

MASSA
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata de açúcar
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina

Bater tudo no liquidificador e colocar em forma untada com margarina e farinha.
Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos ou até perceber que o bolo está assado.
Desenforme quando estiver morno e coloque a cobertura.


COBERTURA
1 vidro de leite de coco
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 pacote de coco ralado

Leve ao fogo e deixe ferver.
Cubra o bolo ainda morno.

Bom apetite!!!

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

3 xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de fubá
5 ovos inteiros
4 xícaras (chá) de leite
1 pacote queijo ralado (50 g)
1 pacote coco ralado (50 g)
2 colheres (sopa) de sopa de farinha de trigo
1 tablete de margarina (100 g)
1 colher (sopa) de fermento

Bater tudo no liquidificador.
Depois despeje em uma forma untada e leve aproximadamente 50 minutos ao forno.

Bom apetite!!!

Fonte:http://mulheres.tvgazeta.com.br/receitas/item/bolo-de-fuba-2

BOLO PUDIM BRIGADEIRO E CENOURA

BOLO PUDIM BRIGADEIRO E CENOURA

BOLO
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de cenoura
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

PUDIM
1 ½ xícara de leite
1 ½ xícara de leite condensado
4 ovos
1 xícara de chocolate em pó

Cobrir
1 xícara de chocolate granulado (opcional)
Alumínio para embrulhar

Modo de preparo:
Caramelo
Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio, faça o caramelo. Coloque em uma fôrma de pudim e reserve.

Bolo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura. Depois, em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e o fermento. Coloque a cenoura batida nos ingredientes secos. Misture lentamente. Reserve.

Pudim
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Reserve.

MONTAGEM

Na forma de pudim já caramelada, coloque a massa do bolo.
Em seguida, com delicadeza, colocar a massa do pudim e levar ao forno médio em banho Maria coberto com papel alumínio
Assar por aproximadamente 50 minutos ou até ter o pudim e a massa assada.

Bom apetite!!!

Fonte: http://entretenimento.r7.com/hoje-em-dia/receitas/bolo-pudim-brigadeiro-e-cenoura-.html

BOLO PUDIM DE LARANJA

BOLO PUDIM DE LARANJA

CALDA
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de água fervente

PUDIM
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de suco de laranja
3 ovos
3 colheres(sopa) de amido de milho

MASSA
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de suco de laranja
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
raspas de laranja

CALDA: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo. Quando estiver dourado, junte a água e mexa. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre uma fôrma redonda com a calda e reserve.

PUDIM: Bata os ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma com a calda. Reserve.

MASSA: Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, e o açúcar. Bata bem, reduza a velocidade e despeje o suco de laranja os poucos. Desligue a batedeira, junte a farinha, o fermento, as raspas de laranja e misture. Despeje esta massa sobre o pudim e asse em banho-maria, em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.

Bom apetite!

Fonte:http://pilotandofogao.com/bolos/bolo-pudim-de-laranja/

BOLO PETELECO

BOLO PETELECO

MASSA
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras (chá) de água fervente

CALDA
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
1 colher (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de água

MASSA
Peneire juntos a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato em uma vasilha.
Junte o óleo, os ovos e por último a água fervente, misturando bem.
Despeje a massa em uma assadeira retangular untada com margarina e farinha de trigo e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos.

CALDA
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, deixando ferver até obter uma calda grossa.
Retire do fogo e espalhe ainda quente, sobre o bolo, assim que retirá-lo do forno.

Bom apetite!

Fonte:http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/bolo_peteleco.aspx

BOLO DE FUBÁ ESPECIAL

BOLO DE FUBÁ ESPECIAL

3 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de óleo
1 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de fubá
1 xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Reserve.
Em uma tigela misture bem o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Em seguida, misture o preparado líquido do liquidificador com os secos da tigela.
Mexa bem até ficar uma mistura homogênea e coloque em forma untada com margarina e fubá.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 4o minutos.

Bom apetite!

DICA: Este bolo é ótimo, pois ele fica bem úmido...é uma delícia

Colaboração: Regina

BOLO FAROFA DE BANANA

BOLO FAROFA DE BANANA

FAROFA
4 ou 5 colheres de sopa de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

CREME
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de leite
bananas em rodelas não muito finas
canela e açúcar para polvilhar

Misturar bem em uma vasilha todos os ingredientes da farofa.
Se achar necessário, derreta um pouco a margarina no fogo para facilitar a mistura.
Untar uma forma com margarina e farinha de trigo.
Coloque um pouco da farofa, cobrindo todo o fundo da forma.
Depois coloque as rodelas de banana e por cima o restante da farofa. Reserve.
Bater no liquidificador os ovos com leite e jogar por cima do bolo.
Polvilhe com bastante canela e açúcar.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que espetando um palito ele saia totalmente limpo.

DICA: O bolo fica mais saboroso se feito com bananas nanicas.

Bom apetite!

BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO

BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO

2 ovos
1 xícara(chá) de óleo
1 xícara(chá) de leite
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 xícara(chá) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento em pó
morangos para decorar
margarina e farinha de trigo para untar

CALDA
1 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 colher(sopa) de margarina sem sal

Em uma tigela misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento e reserve.
No liquidificador bater os ovos, o óleo e o leite.
Misture os líquidos batidos com os secos da tigela.
Coloque em forma untada com margarina e farinha de trigo e leve para assar em forno médio por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Desenforme quando estiver morno.

PARA A CALDA
Coloque todos os ingredientes na panela.
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar com a consistência de calda.
Regue o bolo e decore com os morangos.

DICA:Pode ser assado também em forma com furo central

Bom apetite!

Colaboração: Cláudia

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

3 claras
3 gemas
1 copo de açúcar refinado
1 copo de leite
1/2 copo de óleo de soja
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 colher(sopa) de fermento em pó
goiabada cascão cortada em cubos

Numa batedeira bata as claras em neve.
Continue batendo e adicione as gemas, uma a uma.
Coloque o açúcar, o leite, o óleo e aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá. Por último, coloque o fermento. Desligue a batedeira.
Numa forma de furo central, untada com óleo e enfarinhada com uma mistura de canela e açúcar, coloque metade da massa.
Salpique os cubos de goiabada, coloque a outra metade da massa e cubra salpicando mais cubos de goiabada.
Leve ao forno médio por 40 minutos e sirva a seguir.

DICA: Passe os cubos de goiabada pela farinha de trigo para que elas não se concentrem no fundo da forma. Use a medida do copo de requeijão.

Bom apetite!

BOLO FOFO DE COCO

BOLO FOFO DE COCO
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras(chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de manteiga
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de amido de milho
1 vidro de leite de coco(200ml)
1 pacote de coco ralado(100g)
1 colher(sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar
1 lata de leite condensado

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga.
Adicione a farinha, o amido de milho e o leite de coco.
Junte metade do coco ralado.
Misture a clara em neve e o fermento.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Sirva regado com o leite condensado e polvilhado com o restante do coco ralado.

Bom apetite!

BOLO DE BANANA

BOLO DE BANANA

4 bananas picadas em rodelas
4 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
3/4 xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de farinha de rosca
1 colher(sopa) de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar

Bata as bananas, os ovos e o óleo no liquidificador .
Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem.
Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que enfiando um palito saia limpo.
Espere esfriar um pouco e desenforme.
Polvilhe o bolo de banana com açúcar e canela.

Bom apetite!

BOLO DE SANTO ANTÔNIO

BOLO DE SANTO ANTÔNIO

PÃO DE LÓ
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo (tipo americano) de água morna

GLACÊ
400 g de margarina
1 lata de leite condensado

PÃO DE LÓ
Em uma batedeira coloque 6 claras e bata em neve. Acrescente 6 gemas, uma a uma e continue batendo.
Desligue a batedeira e com uma colher incorpore o açúcar, a farinha e a água morna, mexendo de baixo para cima.
Por último acrescente o fermento em pó e mexa para incorporar os ingredientes. Despeje em uma fôrma (n°3 ou 25 cm X 35 cm) e leve ao forno a 180° C por cerca de 30 minutos.
Desenforme e deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e recheie com goiabada ou doce de leite. Cubra com glacê e enfeite com confeitos coloridos.

GLACÊ
Em uma batedeira coloque a margarina e o leite condensado e bata até ficar em ponto de glacê (cremoso e macio).
Coloque em um saco de confeitar e decore o bolo.

Bom apetite1

Fonte:http://www.receitas.com/maisvoce/bolo-de-santo-antonio-4df5fbaded33ed518900321d?ts=1307967796

BOLO DE PINHÃO

BOLO DE PINHÃO
1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
4 gemas
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
4 claras em neve
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
açúcar de confeiteiro para polvilhar


Na batedeira, bater a manteiga em creme e junte o leite condensado em fio e bata até ficar cremoso.
Junte as gemas, uma a uma, o sal e o pinhão e bata mais um pouco.
Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último, as claras.
Asse em fôrma com furo central untada e enfarinhada, em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Polvilhe o açúcar e sirva morno ou frio.

Bom apetite!

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

BOLO DE FUBÁ CREMOSO
4 ovos
3 xícaras(chá) de açúcar
2 colheres(sopa) de margarina sem sal
1 vidro de leite de coco
3 xícaras(chá) de leite
1 1/2 xícara de fubá
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
margarina para untar
farinha de trigo para untar

Bater tudo no liquidificador.
Coloque em forma untada para assar por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja assado (verifique com um palito de dente).

Bom apetite!

Colaboração: Mariza

BOLO DE MILHO VERDE

BOLO DE MILHO VERDE

4 espigas de milho verde
meia xícara (chá) de óleo
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Retire os grãos de milho da espiga e bata-os no liquidificador com meia xícara (chá) de água. Depois passe por uma peneira. Recoloque o creme de milho no liquidificador.
Junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata bem.
Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha e misture bem e por último, junte o fermento em pó.
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central e despeje a massa do bolo.
Asse em forno médio (200 ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Retire do forno. Quando estiver morno, desenforme, polvilhe, o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.

DICA:O milho verde fresco pode ser substituído por 2 latas de milho em conserva. Se desejar, você pode adicionar à massa 100g de coco
de coco fresco ralado.

Bom apetite!

BOLO GELADO DE LARANJA

BOLO GELADO DE LARANJA
6 gemas
6 claras em neve
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara(chá) de suco de laranja
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

CALDA:
2 xícaras(chá) de suco de laranja
1 lata de leite condensado
coco ralado para polvilhar(opcional)

Na batedeira bater as gemas até que elas fiquem esbranquiçadas e dobrem de volume.
Acrescente o açúcar e o suco de laranja e bata por aproximadamente 15 minutos.
Misture a farinha de trigo e o fermento.
Por último, misture as claras em neve delicadamente.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos., ou até que o bolo esteja assado.

Prepare a calda: misture o suco de laranja e o leite condensado (não vai ao fogo).

Coloque a calda sobre o bolo quando ele ainda estiver quente.
Deixe o bolo esfriar, corte-o em quadrados, passe no coco ralado, enrole em papel alumínio e leve para gelar.

Bom apetite!

BOLO MÁRMORE

BOLO MÁRMORE
4 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de margarina
3 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite
1 colher(sopa) de fermento em pó
4 colheres(sopa) de chocolate em pó
margarina e farinha de trigo para untar

Na batedeira bata os ovos até dobrarem de volume.
Acrescente o açúcar e a margarina, bata bem e coloque a farinha de trigo, o leite e por último o fermento.
Bater até ficar uma massa homogênea.
Depois da massa pronta, divide-a em 2 partes iguais.
Em uma das partes, coloque o chocolate em pó e mexa bem com uma colher até que o chocolate incorpore totalmente na massa.
Unte uma forma de buraco central com margarina e farinha de trigo e vá colocando a massa alternadamente: massa branca e massa preta.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos ou até que colocando um palito de dente na massa, ele saia seco, mostrando que o bolo está assado.
Desenforme o bolo quando estiver morno.

DICA:Se desejar, ao desenformar o bolo, faça uma cobertura de chocolate e cubra-o.

COBERTURA (OPCIONAL)
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até obter uma calda com os seguintes ingredientes:
1 colher(sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres(sopa) de chocolate em pó
2 colheres(sopa) de leite
1/2 lata de leite condensado

Bom apetite!

BOLO DE CHOCOLATE COM SORVETE

BOLO DE CHOCOLATE COM SORVETE
4 ovos
3 xícaras(chá) de açúcar
3/4 de xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de leite
3 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
sorvete de creme para acompanhamento
margarina e farinha de trigo para untar

Bater todos os ingredientes na batedeira, na ordem em que aparecem na receita, exceto o sorvete.
Coloque a massa em forma untada com margarina e farinha de trigo.
Asse em forno médio por aproximadamente 45 minutos, ou até que espetando um palito de dente na massa ele saia sequinho.
Com o bolo ainda quente, coloque a seguinte cobertura:

COBERTURA:
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de leite
1/2 lata de leite condensado

Leve tudo ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar uma calda. Esse processo ocorre rapidamente.

Sirva o bolo acompanhado com sorvete de creme.

Bom apetite!

BOLO DE CENOURA COM GOTAS DE CHOCOLATE

BOLO DE CENOURA COM GOTAS DE CHOCOLATE
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 cenouras cortadas em rodelas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de gotas de chocolate
margarina e farinha de trigo para untar

COBERTURA:
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo
1 caixa (200g) de creme de leite

Bater no liquidificador o óleo, o açúcar, os ovos e as cenouras até ficar uma massa homogênea.
Coloque esta mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o fermento e as gotas de chocolate.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. Cubra o bolo.

Se desejar, poderá substituir a cobertura acima pela seguinte:
Leve ao fogo e mexa sem parar até obter a consistência de cobertura (é bem rápido)
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de leite
1/2 lata de leite condensado

Bom apetite!