BOLO DE BANANA

BOLO DE BANANA

4 bananas picadas em rodelas
4 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
3/4 xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de farinha de rosca
1 colher(sopa) de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar

Bata as bananas, os ovos e o óleo no liquidificador .
Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem.
Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que enfiando um palito saia limpo.
Espere esfriar um pouco e desenforme.
Polvilhe o bolo de banana com açúcar e canela.

Bom apetite!