FRANGO COM MOLHO DE REQUEIJÃO

FRANGO COM MOLHO DE REQUEIJÃO

500g de filé de frango
sal a gosto
orégano a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher(sopa) de margarina
1 colher(sobremesa) de farinha de trigo
3 xícaras(chá) de leite
1 colher(chá) de açafrão
1/2 copo de de requeijão
cebolinha verde picada a gosto

Tempere os filés com sal, pimenta, orégano e o açafrão.
Deixe descansar nos temperos por 30 minutos.
Coloque uma frigideira no fogo e frite os filés na margarina até dourarem.
Se notar que estão ficando secos, junte um pouco de água. Reserve.
Junte o leite com a farinha dissolvida à frigideira.
Mexa para engrossar, raspando o fundo da frigideira para soltar os resíduos.
Junte o requeijão e deixe no fogo até engrossar, mexendo sempre.
Acrescente a cebolinha.
Coloque o molho sobre os filés e sirva com arroz branco.

Bom apetite!