BOLO GELADO DE LARANJA

BOLO GELADO DE LARANJA
6 gemas
6 claras em neve
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara(chá) de suco de laranja
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

CALDA:
2 xícaras(chá) de suco de laranja
1 lata de leite condensado
coco ralado para polvilhar(opcional)

Na batedeira bater as gemas até que elas fiquem esbranquiçadas e dobrem de volume.
Acrescente o açúcar e o suco de laranja e bata por aproximadamente 15 minutos.
Misture a farinha de trigo e o fermento.
Por último, misture as claras em neve delicadamente.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos., ou até que o bolo esteja assado.

Prepare a calda: misture o suco de laranja e o leite condensado (não vai ao fogo).

Coloque a calda sobre o bolo quando ele ainda estiver quente.
Deixe o bolo esfriar, corte-o em quadrados, passe no coco ralado, enrole em papel alumínio e leve para gelar.

Bom apetite!