BOLO DE FUBÁ CREMOSO

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

3 xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de fubá
5 ovos inteiros
4 xícaras (chá) de leite
1 pacote queijo ralado (50 g)
1 pacote coco ralado (50 g)
2 colheres (sopa) de sopa de farinha de trigo
1 tablete de margarina (100 g)
1 colher (sopa) de fermento

Bater tudo no liquidificador.
Depois despeje em uma forma untada e leve aproximadamente 50 minutos ao forno.

Bom apetite!!!

Fonte:http://mulheres.tvgazeta.com.br/receitas/item/bolo-de-fuba-2

NHOQUE SEM ERRO

NHOQUE SEM ERRO

800 g de batata sem casca e cortada em cubos
4 colheres (sopa) de leite em pó (30 g)
1 gema
150 g de queijo parmesão ralado
sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada ralada a gosto
80g de farinha de trigo

Coloque numa panela com água fervente, 800 g de batata sem casca, cortada em cubos e deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo, escorra as batatas e passe-as pelo espremedor.

Transfira as batatas espremidas para uma panela, adicione 4 colheres (sopa) de leite em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até secar e formar um purê de batatas (+/- 3 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

Numa tigela coloque o purê de batatas (feita acima), 1 gema, 150 g de queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino moída e noz moscada ralada a gosto e misture. Adicione 80 g de farinha de trigo e misture rapidamente até formar uma massa lisa.

Pegue uma porção da massa e, numa superfície enfarinhada, vá enrolando a porção de massa com as mãos, fazendo rolinhos compridos com +/- 30 cm de comprimento. Com uma faca enfarinhada, corte os rolinhos em pedacinhos de 2 cm formando os nhoques e vá reservando-os, sempre polvilhando um pouco de farinha de trigo.

Depois, cozinhe os nhoques em bastante água fervente e, quando eles subirem, retire-os com uma escumadeira e coloque-os numa tigela com água fria para parar o cozimento. Transfira os nhoques para um prato de servir, acrescente o molho de sua preferência e sirva imediatamente.

Bom apetite!!!

Fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/nhoque-sem-erro-51a89a4e4d38856ba1000047

ENFORMADO DE PÃO COM SALAME

ENFORMADO DE PÃO COM SALAME

8 pães franceses amanhecidos
4 ovos
2 1/4 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de orégano
200 g de mussarela fatiada
200 g de salame fatiado e cortado em tiras
sal a gosto


Corte o pão em fatias com 1,5 cm de espessura.

Bata os ovos com o leite até ficar homogêneo. Tempere com sal.

Unte um refratário de 35 x 22,5 cm com uma colher de sopa de azeite. Molhe as fatias do pão na mistura de ovos e arrume-as no refratário.

Regue com uma colher (sopa) de azeite e polvilhe com um pouco do orégano.

Repita a operação montando mais duas camadas.

Aqueça o forno em temperatura moderada.

Cubra o enformado com a mussarela e o salame misturados.

Polvilhe com orégano e leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo derreter.

Bom apetite!!!!

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/enformado-pao-salame-484125.shtml

BOLO PUDIM BRIGADEIRO E CENOURA

BOLO PUDIM BRIGADEIRO E CENOURA

BOLO
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de cenoura
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

PUDIM
1 ½ xícara de leite
1 ½ xícara de leite condensado
4 ovos
1 xícara de chocolate em pó

Cobrir
1 xícara de chocolate granulado (opcional)
Alumínio para embrulhar

Modo de preparo:
Caramelo
Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio, faça o caramelo. Coloque em uma fôrma de pudim e reserve.

Bolo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura. Depois, em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e o fermento. Coloque a cenoura batida nos ingredientes secos. Misture lentamente. Reserve.

Pudim
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Reserve.

MONTAGEM

Na forma de pudim já caramelada, coloque a massa do bolo.
Em seguida, com delicadeza, colocar a massa do pudim e levar ao forno médio em banho Maria coberto com papel alumínio
Assar por aproximadamente 50 minutos ou até ter o pudim e a massa assada.

Bom apetite!!!

Fonte: http://entretenimento.r7.com/hoje-em-dia/receitas/bolo-pudim-brigadeiro-e-cenoura-.html

TIRAS DE FRANGO CROCANTE

TIRAS DE FRANGO CROCANTE

1 xícara (chá) de iogurte
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1 peito de frango sem pele em tiras
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
azeite de oliva para regar

MOLHO
1/3 xícara iogurte
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/4 colher (chá) sal

Aqueça o forno a 200ºC.
Forre uma assadeira com uma folha de alumínio.
Combine iogurte, mostarda, sal e pimenta caiena em um prato.
Mergulhe o frango na mistura e transfira para o prato com pão ralado, pressionando para cobri-lo bem.
Transfira para a assadeira, regue com azeite. Asse até dourar e o frango esteja cozido, cerca de 20 minutos. Tempere com sal.
Enquanto isso, misture o creme de leite, iogurte, cebolinha e sal em uma tigela para o molho.

Bom apetite!!!

Fonte:http://mulheres.tvgazeta.com.br/receitas/item/tiras-de-frango-crocante?category_id=10