ARROZ CROCANTE

ARROZ CROCANTE

1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 xícara (chá) bacon em cubos ou presunto picado
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) arroz cozido
2 colheres (sopa) salsinha picada
1 xícara (chá) de batata palha

Em uma panela aqueça a margarina e refogue a cebola.
Adicione o bacon ou o presunto e refogue um pouco mais.
Acrescente os ovos batidos, deixe cozinhar, sem parar de mexer e junte o arroz cozido, misturando bem.
Retire do fogo, adicione a salsinha picada, a batata palha e sirva à seguir.

Bom apetite!!!

Fonte:http://daquidali.com.br/sueli-rutkowski/faca-pratos-rapidos-com-sobras-de-arroz/