2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande fatiada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1/2 xícara (chá) de salsão picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 latas de molho de tomates
molho de pimenta
sal
Para a Montagem
6 pãezinhos fatiados
1 kg de salsichas aferventadas e picadas
2 xícaras (chá) de purê de batatas
1 bisnaga de requeijão cremoso
mostarda a gosto
ketchup a gosto
orégano a gosto
salsa a gosto
sal a gosto
150 g de queijo prato ralado
50 g de queijo parmesão ralado
batata palha para decorar
MOLHO
Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, frite a cebola com os pimentões, deixe refogar e junte o salsão e as azeitonas.
Acerte o sal, o molho de pimenta e por último adicione as latas de molho de tomate.
Deixe cozinhar até os legumes ficarem crocantes, desligue o fogo.
MONTAGEM
Em uma assadeira ou refratário untado com azeite, espalhe as fatias de pão.
Com uma concha, espalhe o molho por cima, as salsichas e o purê.
Acerte bem as camadas, coloque o requeijão cremoso, a mostarda, ketchup, salsa, orégano, queijo prato, acerte o sal e por último o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré aquecido a 180º por 15 a 20 minutos, deixe derreter os queijos, retire do forno e decore com batatas palha.
Bom apetite!
Fonte:http://mulheres.tvgazeta.com.br/receitas/item/hot-dog-de-forno
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