1 pacote(500g) de macarrão gravatinha colorido ou outro de sua preferência
1 colher(sopa) de margarina
1 tablete de caldo de legumes
2 tomates picados
3 cenouras médias raladas
1 maçã verde picada em cubos
150g de presunto picado em cubos
suco de meio limão
1 colher(sopa) de azeite
azeitonas picadas a gosto
salsa picada a gosto
sal a gosto
maionese a gosto
Cozinhe o macarrão ao dente e escorra.
Deixe-o de molho na água gelada por aproximadamente 3 minutos e escorra.
Em uma panela derreta a margarina junto com o caldo de legumes e junte o macarrão. Reserve.
Em uma tigela junte o tomate, a cenoura, o presunto, a maçã verde, o suco de limão, o azeite, a azeitona, a salsa e o sal.
Mexa bem e misture tudo ao macarrão, acrescentando a maionese.
Leve à geladeira por 2 horas.
Sirva gelado.
Bom apetite!
Almoço de amanhã.Deve ser muito saboroso.
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