TORTA DE LIMÃO

TORTA DE LIMÃO

3 gemas

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermente em pó

1 pitada de sal

Amassar tudo com as mãos, até ficar uma massa homogênea e colocá-la em uma forma redonda desmontável, acomodando-a com as mãos.

Faça furos na massa utilizando um garfo e reserve.

Para o recheio misture os seguintes ingredientes:

1 lata de leite condensado

suco de 1 limão grande

Espalhe o recheio sobre a massa.

Para a cobertura é necessário:

3 claras

4 colheres (sopa) de açúcar

raspas de limão

Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar.

Bater até ficar em ponto de suspiro e colocar as raspas de limão

Coloque a cobertura sobre o recheio e leve assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Leve a geladeira por 6 horas e desenforme

Bom apetite!