Mensagem de Fim de Ano 2011/2012 (Ano Novo) Exclusivo!

COZINHA E CIA: SUCOS DIGESTIVOS

Comeu demais? Vamos tomar suco...

Já sabe que vai comer demais nesse fim de ano, certo? Existem sucos que são verdadeiros desintoxicantes e colaboram para o bom funcionamento do intestino.
Ninguém escapa de um excesso alimentar de vez em quando. O abuso pode provocar problemas digestivos, estomacais, hepáticos e intestinais. Mas sem precisar fazer o uso de remédios, é possível aliviar a intoxicação dos cinco sistemas excretores: intestinos, fígado, pulmões, rins e pele.
Selecionamos dois sucos que devem ser preparados e tomados em jejum, logo ao despertar. Depois, é preciso aguardar um mínimo de 30 minutos até a refeição matinal.

SUCO DE MAÇÃ COM HORTELÃ
2 maçãs com casca e sem sementes picadas
1 colher (sopa) de linhaça deixada de molho à noite em meio copo de água filtrada
1 xícara de chá digestivo
suco de 1 limão
1 xícara de folhas e talos de hortelã fresco
Bata tudo no liquidificador e beba imediatamente

SUCO DE MALANCIA E HORTELÃ
1 xícara de melancia em cubos com sementes
1 xícara de folhas e talos de hortelã fresco
Suco de 1 limão
Bata tudo no liquidificador

Aproveite e Boas Festas!!!

Fonte: http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=percapeso&url_id=4179

PERU COM CROSTA DE CASTANHA E PURÊ DE MAÇÃ

PERU COM CROSTA DE CASTANHA E PURÊ DE MAÇÃ

PERU

1 peru temperado de aproximadamente 5kg descongelado de acordo com a embalagem
1/2 xícara de margarina em temperatura ambiente
1 garrafa de vinho branco seco
papel alumínio

CROSTA DE CASTANHA

300g de castanha de caju triturada
1 clara de ovo
1 colher sopa de mel

RECHEIO

1/2kg de farinha de milho amarela
2 maracujás (só a polpa)
100g uva passa
100g de manteiga
50g de bacon
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta

PURÊ DE MAÇÃ

1/2kg de maçã
2 limões (só o suco)
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de margarina

Em uma frigideira, derreta a margarina junto com o azeite e frite o bacon picadinho. Junte as polpas de maracujá e deixe cozinhar por 2 minutos.
Acrescente a uva passa.
Junte a farinha de milho, corrija o sal e a pimenta.

Retire o peru descongelado da embalagem, recheie com a farofa, acomode-o em uma forma, besunte-o com margarina e despeje o vinho na assadeira.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 1 hora e meia. Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora e meia.
Retire do forno e espere esfriar.
Misture a clara com o mel e passe essa mistura no peito do peru.
Agregue a castanha de caju apertando bem e retorne ao forno por 15 minutos.

Prepare o purê de maçã

Descasque as maçãs e retire o miolo junto com as sementes.
Passe-as pelo limão e leve à panela para cozinhar com um pouquinho de sal.
Quando estiverem macias, retire-as do fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com o suco de laranja.
Retorne à panela com a colher de margarina (dará brilho ao purê) e sirva com o peru.

Bom apetite!

Fonte: http://g1.globo.com/jornal-hoje/noticia/2011/12/aprenda-uma-receita-de-peru-em-crosta-de-castanha-com-pure-de-maca.html

Receita Arroz Natalino

Natal Todo Dia 2011 - com

MOUSSE DE DAMASCO

MOUSSE DE DAMASCO

250g de damasco seco
2 potes de iogurte natural
4 colheres (sopa) de leite em pó
água suficiente para o cozimento

Coloque os damascos numa panela pequena e cubra com água.
Leve a panela ao fogo alto e espere ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que os damascos fiquem macios.
Desligue o fogo e escorra a água.
Coloque os damascos e o iogurte num liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
Retire o creme do liquidificador e coloque num recipiente.
Acrescente o leite em pó e misture bem.
Distribua o creme em tacinhas e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
Sirva gelado.

Bom apetite!

Fonte:http://msn.minhavida.com.br/receita/materias/3698-mousse-facil-de-damasco

BATIDA DE COCO

BATIDA DE COCO

1 garrafa de champagne
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
gelo a gosto

Bater tudo no liquidificador.
Sirva gelada.

DICA: Utilizando champagne sem álcool todos poderão saborear esta batida, inclusive as crianças.

Bom apetite!

BOMBOM DE PANETONE

BOMBOM DE PANETONE

MASSA
6 xícaras (chá) de panetone de chocolate picado
4 colheres (sopa) de mel
6 colheres (sopa) de licor (sabor a gosto)
1 xícara (chá) de cobertura sabor chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate

COBERTURA
400 g de cobertura sabor chocolate amargo
50 g de cobertura sabor chocolate branco

MASSA

Corte o panetone de chocolate e esfarele.
Coloque em um recipiente e acrescente o mel e o licor. Misture bem.
Junte a cobertura de chocolate derretido e deixe a mistura bem homogênea.
Coloque as gotas de chocolate.
Faça bolinhas. Leve à geladeira para firmar.

COBERTURA E MONTAGEM
Derreta a cobertura amarga no banho-maria.
Banhe os bombons e coloque sobre papel manteiga. Leve à geladeira
Faça a decoração, com a cobertura sabor chocolate branco.

DICA: Se desejar, utilize morango, cereja ou nozes para a decoração.

Bom apetite!

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br/manhagazeta/2011/11/30/bombom-de-panetone-30112011/

VERRINE NATALINO

VERRINE NATALINO
4 mangas picadas
4 colheres(sopa) de mel
2 caixinhas de morangos lavados e picados
2 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de suco de limão
1/2 litro de leite
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite de creme de leite
2 colheres(sopa) de amido de milho
5 gotas de baunilha
morangos para decoração
manga picada para decoração

Coloque as mangas picadas no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
Passe por uma peneira e acrescente o mel e reserve. (Se desejar substitua o mel por açúcar).
Acrecente aos morangos picados o açúcar e o suco de limão e reserve.
Para fazer o creme branco bata no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado, o amido de milho e a baunilha.
Leve esta mistura ao fogo e mexa até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite e mexa até incorporar.

MONTAGEM

Em uma taça colque um pouco de creme de manga, os morangos picados e o creme branco.
Decore com as mangas picadas e morango.
Sirva gelado.

Bom apetite!

PRESÉPIO

A montagem do presépio, também tradicional em tempos de Natal, deve seguir a mesma linha da preparação da árvore de natal.

Aos poucos, pode-se começar a montar a gruta, colocar os animais e os pastores, mas Maria, José e o menino Jesus devem fazer parte do presépio apenas mais próximo do Natal.
O presépio foi uma invenção de São Francisco de Assis para lembrar a simplicidade e as dificuldades enfrentadas por Maria e José no nascimento de Jesus.
É muito importante envolver as crianças na montagem dos presépios, e o ideal seria que eles fossem feitos nas próprias casas, pelas crianças, para que eles percebam o real sentido do natal.

Fonte:http://www.catequisar.com.br/texto/materia/celebracoes/natal/23.htm

TENDER A CALIFÓRNIA

TENDER A CALIFÓRNIA

1 tender
1 copo de vinho branco seco
1 copo de calda de abacaxi
1 copo de suco de laranja
1/2 copo de mel, tipo Karo
cravos-da-índia o suficiente
10 rodelas de abacaxi em calda
10 pêssegos em calda
10 rodelas de maçã
10 figos em calda
ameixas e cerejas a gosto

Com uma faca risque o tender formando losangos.
Nos cruzamentos dos riscos, espete um cravo.
Pincele o tender com o mel e coloque-o em forno quente de acordo com as orientações da embalagem.
Misture o vinho, a calda de abacaxi e o suco de laranja e enquanto o tender estiver assando, regue-o com esta mistura.
Quando estiver assado, retitre do forno e decore com as frutas a gosto.

Bom apetite!

ÁRVORE DE NATAL

Um dos grandes símbolos do período natalino, a árvore de Natal simboliza, segundo a tradição da Igreja Católica, a vida. Mas, em meio a dias de expectativa para a chegada das festas de fim de ano, qual o dia adequado para montar a árvore?
A árvore deve começar a ser montada no Primeiro Domingo do Tempo do Advento , quando se inicia o tempo do advento para a Igreja. Vale lembrar ainda que a árvore não deve ser montada toda de uma vez: o ideal é acrescentar enfeites e adereços aos poucos, durante as quatro semanas do advento, que é, para os católicos, tempo de preparação.
A decoração natalina deve ser desmontada no Dia de Reis, em 6 de janeiro.

Fonte:http://www.catequisar.com.br/texto/materia/celebracoes/natal/23.htm

CHESTER RECHEADO

CHESTER RECHEADO

1 ave chester desossada

MARINADA
2 copos de suco de laranja concentrado
1 copo de vinho branco
sal grosso a gosto (não coloque muito)
pimenta do reino a gosto
ervas frescas a gosto(sálvia, orégano, manjericão, alecrim)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres(sopa) de azeite ou manteiga derretida

Coloque o chester em um saco plástico e adicione todos os ingredientes da marinada.
Feche bem o saco plástico, e leve à geladeira, virando a embalagem a cada 3 horas, para que o tempero fique bem distribuido na ave.
É indicado colocar este saco plático com a ave e a marinada em um recipiente antes de levá-lo à geladeira, pois se houver algum furo no plático, isso não sujará a geladeira.

FAROFA
2 colheres(sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 gomos de linguiça fresca sem a pele
100 g de bacon picado
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de uva-passa
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
sal e pimenta a gosto
damasco picado(opcional)

Numa panela coloque a manteiga, frite a linguiça e o bacon.
Acrescente a cebola e o alho, em seguida coloque a cenoura, a uva passa, as azeitonas, a pimenta e o sal e mexa bem.
Acrescente a farinha, misture bem e desligue o fogo.
Se desejar, ao desligar o fogo, acrescente damasco picado

Retire o chester da marinada e recheie-o com a farofa.
Prenda o chester com palitos de dente para evitar que a farofa saia de dentro da ave.

Em uma assadeira, coloque rodelas de batatas no fundo e sobre elas coloque o chester.
Regue-o com a marinada, cubra-o com papel alumínio e leve-o para assar em forno médio seguindo as instruções da embalagem do chester.

Decore com frutas e bom apetite!

Especial de Natal - Peru

Dicas para deixar o peru de Natal crocante

MARINADA

MARINADA
Uma boa marinada inclui sempre um elemento de acidez, tal como o vinho. Soma-se a isso, os aromas dos vegetais frescos como a cebola, salsão e cenoura e as ervas frescas que darão o perfume. O tomilho, alecrim, a salsinha, folhas de louro, alho e grãos de pimenta também podem ser utilizados para realçar o sabor dos alimentos.
Quanto maior o corte da carne, mais tempo deverá ficar marinando. Lembre-se de conservar o alimento na geladeira!
Prepare a marinada em um recipiente hermeticamente fechado e cuide para que a carne fique totalmente coberta pela mistura.


Algumas dicas para o preparo de marinadas:

Carnes vermelhas: Vinho tinto, salsão, cebola e cenoura, ramos de alecrim ou tomilho, folhas de louro, alho e grãos de pimenta-do-reino

Carnes brancas: Vinho branco, cebola, alho-poró, cenoura, salsinha ou sálvia, louro e grãos de pimenta branca.

Carne de porco: Suco de abacaxi, cachaça, cenoura, cebola e salsão, alecrim e salsinha, louro, canela e cravo-da-índia.

BACALHAU COM CREME DE MANDIOQUINHA

BACALHAU COM CREME DE MANDIOQUINHA

1 kg de bacalhau demolhado
1/4 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de alho-poró picado
1 cenoura ralada
3 dentes de alho picados
50 g de azeitonas picadas
sal, pimenta, salsa, louro à gosto
5 tomates fatiados
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e espremida
4 gemas batidas
2 xícaras (chá) de molho branco
1 xícara (chá) de maionese
1 pitada de noz-moscada

COBERTURA

1/2 litro de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
sal a gosto
queijo parmesão e salsa a gosto

Dessalgue o bacalhau, deixando-o 48 horas em água limpa na geladeira.
Troque a água de 3 em 3 horas, depois retire a pele e as espinhas, desfiando em lascas grandes.
Em uma panela, coloque o azeite, frite o alho-poró e o alho.
Junte a cenoura, as azeitonas e os temperos, cozinhe o bacalhau desfiado.
Em outra panela, coloque a manteiga, a mandioquinha e as gemas, deixe cozinhar.
Acerte o tempero e coloque o molho branco, a maionese e deixe cozinhar até se transformar em um creme.
Acrescente a noz-moscada.

COBERTURA
Bata na batedeira o creme de leite fresco até o ponto de chantilly.
Com o auxílio de uma colher tempere o creme de leite fresco batido com sal e salsinha.

MONTAGEM
Coloque em um refratário o primeiro refogado, depois os tomates, espalhe sobre eles o creme de mandioquinha e por ultimo o chantilly salgado, então adicione o parmesão e leve ao forno até dourar, levemente.

Bom apetite!

Fonte:http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Bacalhau-com-Mandioquinha-e-Chantilly-Salgado&r=20180

PALMITO GRATINADO

PALMITO GRATINADO

3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola média picada
2 vidros de palmito picado e escorrido
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
orégano a gosto
250g de mussarela ralada

CREME
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 litro de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
noz moscada a gosto
100g de queijo parmesão ralado

Refogue o palmito colocando em uma panela o óleo e a margarina e derreta.
Em seguida coloque a cebola, o alho, o palmito e a salsinha e o orégano e refogue por 5 minutos.

Para preparar o creme coloque todos ingredientes na panela menos o queijo parmesão. Leve ao fogo até começar a engrossar, mexendo sem parar.
Desligue o fogo e coloque o queijo parmesão e deixe incorporar.

Em um refratário coloque o refogado de palmito, o creme branco e cubra com a mussarela ralada.
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos ou até o queijo estar dourado.

Bom apetite!

Jornal Hoje - Rabanada, Como se faz ?.

MAIONESE AGRIDOCE CROCANTE

MAIONESE AGRIDOCE CROCANTE

1kg de batatas descascadas em cubos médios
1 pote grande de maionese
2 maçãs verdes descascadas picadas em cubos
1/2 abacaxi picado em cubos
100g de uva passa sem semente
1/2 cebola picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
200g de castanha de caju moída (xerém)
suco de limão a gosto

Cozinhe as batatas em água e sal. O ponto da batata é quando estiver macia, mas não pode estar quebrando.
Escorra a batata e reserve para esfriar.
Misture a maionese, com a mostarda e a cebola picada.
Acrescente a maçã, o abacaxi, a uva passa e a castanha de caju.
Acerte o sal se necessário e acrescente a pimenta do reino.
Coloque esta mistura sobre as batatas e mexa cuidadosamente para que as batatas não se quebrem.
Sirva gelada.

DICA: Para que os cubos de maçãs não escureçam, deixe-os de molho em água com suco de limão.

Bom apetite!

FRANGO NATALINO

FRANGO NATALINO
1 kg de sobrecoxa de frango
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
2 tomates picados
2 cenouras picadas em fatias (palito)
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão verde picado
1 xícara (chá) de azeitonas em fatias
1/2 xícara (chá) de damascos picados

MARINADA
2 cebolas picadas
3 dentes de alho
suco de 2 laranjas
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de colorau
1 colher (chá) de orégano
sal a gosto

Bata no liquidificador os ingredientes da marinada. Reserve.
Lave o frango e deixe de molho por 15 minutos em 2 xícaras (chá) de água com 1/2 xícara (chá) de vinagre.
Escorra as sobrecoxas e deixe na marinada de um dia para o outro.
No dia seguinte coloque o óleo de soja em uma panela média e frite as sobrecoxas dos dois lados para que fiquem bem douradas. Reserve.

Montagem:

Em um refratário de vidro coloque 1/2 xícara (chá) da marinada no fundo e em seguida coloque as sobrecoxas.
Em seguida coloque os tomates, os pimentões, as azeitonas, as cenouras e os damascos.
Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno e sirva a seguir com arroz e salada verde.

Bom apetite!

BOLO DE NOZES

BOLO DE NOZES
3 ovos
1 xícara(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de óleo
1/2 xícara(chá) de leite
1/2 xícara(chá) de nozes picadas
1 colher(sopa) de fermento em pó

Unte uma forma com óleo e farinha e reserve.
Junte todos os ingredientes em uma tigela, coloque a massa na forma untada e leve para assar por aproximadamente 30 minutos em forno médio.
Quando começar a dourar a parte de cima do bolo, ele já estará pronto. Não deixe assar demais, pois o bolo poderá ficar duro.

Desenforme o bolo quando estiver morno e cubra-o com a seguinte calda:

1/2 xícara(chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres(sopa) de água

Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo e decore com nozes.

DICA: Se desejar, acrescente na massa 1/2 xícara(chá) de uva passa sem semente.

Bom apetite!

Decoração prática e bonita para a sua mesa de Natal

PREPARAÇÃO PARA O NATAL!!!

As comemorações de final de ano estão chegando e nada mais gostoso do que reunir a família e os amigos para celebrar o nascimentos do Menino Jesus e o início de um novo ano!!!Acompanhe as nossas próximas publicações com receitas práticas e dicas úteis para comemorar com sabores deliciosos que todos vão adorar!!!

ARROZ À BOLONHESA

ARROZ À BOLONHESA

4 xícaras(chá) de arroz amanhecido
1 copo(200g) de requeijão cremoso
50g de queijo parmesão ralado
4 colheres(sopa) de azeite
2 dentes de alho espremidos
1 cebola picada
300g de carne moída
1 sachê(340g) de molho de tomate
1/2 xícara(chá) de cebolinha picada
200g de queijo mussarela
sal a gosto
orégano a gosto
margarina para untar

Faça uma mistura com o arroz amanhecido, o requeijão e o queijo ralado e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne.
Junte o sal, o alho e a cebola e o orégano e refogue bem.
Acrescente o molho, deixe ferver por alguns minutos, acrescente a cebolinha e desligue o fogo.
Unte um refratário com margarina e espalhe a mistura de arroz, o molho de carne e cubra com mussarela.
Leve ao forno quente para gratinar por aproximadamente 15 minutos.

Bom apetite!

PUDIM DE PÃO

PUDIM DE PÃO

5 pães franceses amanhecidos em fatias
1 lata de leite condensado
1 lata de leite(use a medida da lata de leite condensado)
3 ovos
1 colher(sopa) de farinha de trigo
1 colher(chá) de essência de baunilha
1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado
margarina para untar

Coloque as fatias de pão em um refratário untado com margarina e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, a farinha, a essência de baunilha e o queijo parmesão até ficar uma mistura homogênea.
Despeje esta mistura sobre os pães no refratário e deixe descansar por 20 minutos.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Sirva morno ou frio.

Bom apetite!

FRANGO PARMESÃO

FRANGO PARMESÃO

2 peitos de frango cortados em palitos(tiras)
1 colher(sopa) de páprica picante
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara(chá) de pão de forma torrado e batido no liquidificador
1 1/2 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara(chá) de salsinha picada
2 dentes de alho espremidos
150 g de manteiga derretida

Numa tigela tempere os peitos de frango cortados em palitos (tiras) uniformes com a páprica picante, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Em outra tigela misture o pão de forma torrado e batido no liquidificador com o queijo parmesão ralado, a salsinha bem picadinha e os dentes de alho espremidos.
Passe os palitos de frango temperados em na manteiga derretida e em seguida na farofa de pão de forma com parmesão.
Coloque em uma assadeira, de preferência anti-aderente e leve para assar em forno pré-aquecido médio por aproximadamente 8 minutos.
Vire-os para dourar do outro lado e deixe por mais 8 minutos.
Retire do forno e coloque sobre papel absorvente.

Sirva com molho de sua preferência

SUGESTÕES DE MOLHO

MOLHO DE IOGURTE PICANTE
1/2 xícara(chá) de iogurte natural
1 colher(sopa) de mostarda
1 colher(sobremesa) de mel
1/2 pimenta-dedo-de-moça bem picadinha
40 ml de azeite

Em uma tigela misture o iogurte natural com a mostarda, o mel e a pimenta dedo de moça bem picadinha.
Acrescente, em fio, o azeite e bata vigorosamente com auxilio de um batedor de arame para emulsionar. Sirva a seguir.

MOLHO ROSE
2 colheres(sopa) de maionese
1 colher(sopa) de conhaque
1 colher(sopa) de mostarda
1 colher(café) molho inglês
2 colheres(sopa) de catchup
1 colher(sopa) extrato de tomate

Em uma tigela misture bem a maionese com o conhaque, a mostarda, o molho inglês, o catchup e o extrato de tomate. Sirva a seguir.

Bom apetite!

CAPELLETTI AO FORNO

CAPELLETTI AO FORNO

500g de cappelletti (recheio frango ou carne)
500g de molho de tomate
200g de presunto picado em cubinhos bem pequenos
200g de queijo prato ou mussarela em cubinhos bem pequenos
200g de mussarela em fatias finas
200g de parmesão ralado
200g de ervilha fresca congelada
1/2 xicara (chá) de cebola picada
azeite e sal a gosto

Refogue no azeite a cebola, o presunto e as ervilhas até dourar.
Junte o molho e ferver.
Cozinhe a massa al dente e juntar ao molho.
Ferva rapidamente e coloque esta massa em um refratário juntando os cubos de queijo no meio, cobrir com as fatias de queijo e polvilhar o parmesão.
Levar ao forno.
Sirva quente

Bom apetite!

SALGADINHO DE CEBOLA

SALGADINHO DE CEBOLA

Bater no liquidificador:
2 ovos
1/2 copo de leite
1/2 copo de óleo
1 cebola grande
sal a gosto

Despejar este preparado em uma tijela e misturar com:
1/2kg de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento
3 colheres(sopa) de amido de milho
4 colheres(sopa) de margarina
1 pires de queijo ralado
orégano a gosto

Amassar tudo e fazer rolinhos de massa (como se fosse nhoque) e cortar em paedacinho.
Leve em uma assadeira sem untar, colocando-os um ao lado do outro, não coloque-os uns sobre os outros.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam dourados.

DICA: Não é preciso deixar crescer a massa. Guarde em vidro fechado que ele manterá a crocância.

Bom apetite!

TRUQUES PARA CONSERVAR AS FRUTAS

ARROZ DE FORNO COM SALSICHA

ARROZ DE FORNO COM SALSICHA

2 xícaras (chá) de arroz cru
4 xícaras (chá) de água fervente
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cenoura ralada grosso
1/2 alho-poró, cortado em rodelas finas
6 salsichas cortadas em rodelas
sal a gosto

Em um refratário grande e de bordas altas coloque o arroz, o azeite, o alho, a cenoura, o alho-poró, a salsicha e o sal.
Misture bem, despeje a água fervente e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno médio por 15 minutos, mexa e volte por mais 15 minutos, ainda coberto com o papel-alumínio.
Retire do forno e sirva a seguir

DICA: Se desejar, polvilhe queijo ralado na hora de servir

Bom apetite!

Fonte: http://www.muitomaisquehotdog.com.br/arroz-superpratico-com-salsicha/

A LENDA DO BAMBU CHINÊS

“Depois de plantada a semente deste incrível arbusto, não se vê nada por aproximadamente cinco anos, exceto um lento desabrochar de um diminuto broto a partir do bulbo”.

Durante cinco anos, todo o crescimento é subterrâneo, invisível a olho nu, mas... uma maciça e fibrosa estrutura de raiz que se estende vertical e horizontalmente pela terra está sendo construída. Então, no final do 5º ano, o bambu chinês cresce até atingir a altura de 25 metros.

Um escritor de nome Covey escreveu: "Muitas coisas na vida pessoal e profissional são iguais ao bambu chinês. Você trabalha, investe tempo, esforço, faz tudo o que pode para nutrir seu crescimento, e às vezes não vê nada por semanas, meses ou anos. Mas se tiver paciência para continuar trabalhando, persistindo e nutrindo, o seu quinto ano chegará, e com ele virão um crescimento e mudanças que você jamais esperava..."

O bambu chinês nos ensina que não devemos facilmente desistir de nossos projetos e de nossos sonhos... Em nosso trabalho especialmente, que é um projeto fabuloso que envolve mudanças de comportamento, de pensamento, de cultura e de sensibilização, devemos sempre lembrar do bambu chinês para não desistirmos facilmente diante das dificuldades que surgirão.

Procure cultivar sempre dois bons hábitos em sua vida: a Persistência e a Paciência, pois você merece alcançar todos os seus sonhos.

É preciso muita fibra para chegar às alturas e, ao mesmo tempo, muita flexibilidade para se curvar ao chão.

Desejo a você uma semana com muita persistência e paciência em todos os seus sonhos e projetos!!!

BOMBOM CREMOSO DE COLHER

BOMBOM CREMOSO DE COLHER

250 g de chocolate meio amargo picado
1/4 de xícara (chá) de leite quente
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de açúcar
morangos picados
300 g de chocolate branco picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, acrescente o leite quente e meia lata de creme de leite.
Misture bem até ficar liso e uniforme. Reserve.
Polvilhe o açúcar nos morangos. Reserve.
Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture o restante do creme de leite, o suco e as raspas de limão.
Em taças individuais, distribua o chocolate meio amargo, os morangos e, por cima, o chocolate branco.
Decore com morangos.
Leve à geladeira até o momento de servir.

DICA: Se preferir, monte essa sobremesa em um só refratário.

Bom apetite!

PATÊ DE SALSICHA

PATÊ DE SALSICHA

6 salsichas fervidas
1 tomate sem semente
100g de azeitona verde sem caroço
2 colheres(sopa) de maionese
2 colheres(sopa) de catchup
1 colher(sopa) de mostarda
1 dente de alho
1/2 cebola
salsinha a gosto
sal a gosto

Coloque tudo no processor e bata até ficar uma massa homogênea.
Leve à geladeira.
Sirva gelado.

DICA: Caso não tenha processador bata tudo no liquidificador.

Bom apetite!

Colaboração: Bárbara

ALMÔNDEGA LIGEIRA

ALMÔNDEGA LIGEIRA

1/2kg de carne moída
1 envelope de creme de cebola
1 sachê de molho de tomate
1 xícara(chá) de água
orégano a gosto
sal a gosto
queijo ralado a gosto

Em uma tigela misture a carne moída com o creme de cebola e amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea.
Modele as bolinhas e reserve.
Em uma panela funda, coloque o molho de tomate e a água e deixe levantar fervura.
Acrescente o orégano e o sal e coloque as bolinhas de carne e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo, até que as bolinhas fiquem firmes.
Caso perceba que o molho esteja secando, acrescente um pouco mais de água.
Desligue o fogo e polvilhe com o queijo ralado na hora de servir.

Bom apetite!

BRUSCHETTA TRADICIONAL

BRUSCHETTA TRADICIONAL

1 pão italiano tipo filão
3 tomates maduros picados
manjericão
azeite
sal
pimenta do reino (opcional)
1 dente de alho

Corte fatias de pão, da espessura de 1 dedo.
Regue com “um fio” de azeite.
Leve ao forno por 5 minutos, em temperatura média.
Enquanto isso, coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e refogue o alho, os tomates, já previamente temperados com sal e pimenta.
Retire a assadeira com as fatias de pão do forno e cubra cada uma das fatias com o tomate refogado.
Salpique com o manjericão picado.

DICA: Se desejar, acrescente um pouco de mussarela ralada e volte o pão ao forno para derretê-la.

Bom apetite!

A HISTÓRIA DO SAPINHO

A HISTÓRIA DO SAPINHO

Era uma vez uma corrida de sapinhos. O objetivo era atingir o alto de uma grande torre. Havia no local uma multidão assistindo. Muita gente para vibrar e torcer por eles.
Começou a competição. Mas como a multidão não acreditava que os sapinhos pudessem alcançar o alto daquela torre, o que mais se ouvia era: “Que pena !!! Esses sapinhos não vão conseguir. Não vão conseguir.”
E os sapinhos começaram a desitir. Mas havia um que persistia e continuava a subida, em busca do topo. A multidão continuava gritando : “Pena!!! Vocês não vão conseguir.”
E os sapinhos estavam mesmo desistindo um por um, menos aquele sapinho que continuava tranqüilo, embora arfante. Ao final da competição, todos desistiram, menos ele. A curiosidade tomou conta de todos. Queriam saber o que tinha acontecido.
E assim, quando foram perguntar ao sapinho como ele havia conseguido concluir a prova, descobriram que ele era surdo.

Moral da história: não permita que pessoas com o péssimo hábito de serem negativas, derrubem as melhores e mais sábias esperanças de seu coração.
Lembre-se sempre: há poder em nossas palavras e em tudo o que pensamos. Seja positivo!!!

TORTA RÁPIDA DE QUEIJO E PRESUNTO

TORTA RÁPIDA DE QUEIJO E PRESUNTO

1 pacote de pão de forma
200g de queijo prato
200g de presunto
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 tomate fatiado

sal a gosto
orégano a gosto
queijo ralado a gosto

Num recipiente coloque fatias de pão(sem a casca).
Cubra com fatias de queijo prato e presunto e outra de pão de forma.
Bata os ovos com uma pitada de sal e junte o creme de leite.
Despeje sobre o pão, polvilhe com o queijo ralado e decore com os tomates.
Leve ao forno para gratinar.
Sirva quente.

Bom apetite!

MANJAR DE LEITE CONDENSADO

MANJAR DE LEITE CONDENSADO

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
5 colheres(sopa) de água
1 vidro de leite de coco(200ml)
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite(200g)
ameixas em calda para decorar

Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria por 15 segundos.
Bata no liquidificador com o leite de coco e o leite condensado até ficar homogêneo.
Misture o creme de leite e bata mais um pouco.
Despeje em uma forma de buraco umedecida e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme, decore com ameixas em calda e sirva.

Bom apetite!

BOLO FAROFA DE BANANA

BOLO FAROFA DE BANANA

FAROFA
4 ou 5 colheres de sopa de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

CREME
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de leite
bananas em rodelas não muito finas
canela e açúcar para polvilhar

Misturar bem em uma vasilha todos os ingredientes da farofa.
Se achar necessário, derreta um pouco a margarina no fogo para facilitar a mistura.
Untar uma forma com margarina e farinha de trigo.
Coloque um pouco da farofa, cobrindo todo o fundo da forma.
Depois coloque as rodelas de banana e por cima o restante da farofa. Reserve.
Bater no liquidificador os ovos com leite e jogar por cima do bolo.
Polvilhe com bastante canela e açúcar.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que espetando um palito ele saia totalmente limpo.

DICA: O bolo fica mais saboroso se feito com bananas nanicas.

Bom apetite!

LAGARTO NA PANELA

LAGARTO NA PANELA

2 kg de lagarto (após cozido ele diminui de tamanho)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 kg batatas descascadas e cozidas em água e sal
3 cenouras em pedaços cozidas em água e sal
1/2 xícara (chá) de salsa picada

MARINADA
2 latas de cerveja preta
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de óleo
cheiro verde a gosto
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de colorau
1 colher (sopa) de sal
1 cebola
3 dentes de alho

Coloque todos os ingredientes da marinada em uma tigela funda junto com o lagarto.
Deixe tomar gosto de um dia para outro.
No dia seguinte retire a carne do tempero e doure muito bem de todos os lados em uma panela funda.
Quando a carne estiver dourada, acrescente a marinada e vá colocando água na panela para que cozinhe lentamente, mantendo a tampa da panela fechada.
Repita este processo de colocar água até que a carne esteja macia.

Enquanto a carne cozinha, derreta a margarina e doure nela as batatas e as cenouras e finalize com a salsinha. Reserve.

Fatie o lagarto cozido e sirva com os legumes.

Se desejar, você poderá fazer o seguinte molho, a parte, para servir com a carne:

3 colheres (sopa) de óleo
200g de bacon em tiras
5 tomates maduros cortados em quatro
2 cebolas brancas fatiadas
2 cebolas roxas fatiadas
3 pimentões em tiras (1 verde,1 amarelo e 1 vermelho)
sal e molho de pimenta a gosto

Doure o bacon no óleo.
Acrescente o alho, o restante dos ingredientes e refogue rapidamente para deixar tudo al dente, sem desmanchar.

Bom apetite!

Vídeo Receita - Como Fazer Batatas ao Murro

30 MIL ACESSOS!!!

Olá pessoal...
Estou muito contente em saber que uma ideia para compartilhar as "receitinhas" com as pessoas próximas acabou se tornando uma forma de ajudar muitas pessoas na hora de se aventurarem na cozinha!!!
Agradeço a todos vocês que com carinho sempre passam por aqui procurando pelas novidades culinárias e hoje em especial, não vou deixar uma receita comemorativa e sim uma mensagem muito linda, para que você também possa se aventurar em alguma oportunidade que a vida lhe oferecer!!!

PROBLEMAS OU OPORTUNIDADES!!!

Um certo homem saiu em uma viagem de avião. Era um homem temente a Deus, e sabia que Deus o protegeria. Durante a viagem, quando sobrevoavam o mar um dos motores falhou e o piloto teve que fazer um pouso forçado no oceano..
Quase todos morreram, mas o homem conseguiu agarrar-se a alguma coisa que
o conservasse em cima da água.
Ficou boiando à deriva durante muito tempo até que chegou a uma ilha não habitada.
Ao chegar à praia, cansado, porém vivo, agradeceu a Deus por este livramento maravilhoso da morte.
Ele conseguiu se alimentar de peixes e ervas. Conseguiu derrubar algumas árvores e
com muito esforço conseguiu construir uma casinha para ele.
Não era bem uma casa, mas um abrigo tosco, com paus e folhas. Porém significava proteção.
Ele ficou todo satisfeito e mais uma vez agradeceu a Deus, porque agora podia dormir sem medo dos animais selvagens que talvez pudessem existir na ilha.
Um dia, ele estava pescando e quando terminou, havia apanhado muitos peixes.
Assim com comida abundante, estava satisfeito com o resultado da pesca.
Porém, ao voltar-se na direção de sua casa, qual tamanha não foi sua decepção, ao ver sua casa toda incendiada.
Ele se sentou em uma pedra chorando e dizendo em prantos:
"Deus! Como é que o Senhor podia deixar isto acontecer comigo?
O Senhor sabe que eu preciso muito desta casa para poder me abrigar, e o Senhor
deixou minha casa se queimar todinha. Deus, o Senhor não tem compaixão de mim?"
Neste mesmo momento uma mão pousou no seu ombro e ele ouviu uma voz dizendo:
"Vamos rapaz?"
Ele se virou para ver quem estava falando com ele, e qual não foi sua surpresa
quando viu em sua frente um marinheiro todo fardado e dizendo:
"Vamos rapaz, nós viemos te buscar"
"Mas como é possível? Como vocês souberam que eu estava aqui?"
"Ora, amigo! Vimos os seus sinais de fumaça pedindo socorro.
O capitão ordenou que o navio parasse e me mandou vir lhe buscar naquele
barco ali adiante."

MORAL DA HISTÓRIA

É comum nos sentirmos desencorajados e até mesmo desesperados quando as coisas vão mal. Mas Deus age em nosso benefício, mesmo nos momentos de dor e sofrimento.

Lembrem-se:
Se algum dia o seu único abrigo estiver em chamas, esse pode ser o sinal de fumaça que fará chegar até você o Resgate Divino.

Com carinho
Sheila

TORTA DE FRIGIDEIRA

TORTA DE FRIGIDEIRA

MASSA
1/4 xícara (chá) de leite
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (café) de sal
2 ovos
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
salsinha picadinha a gosto


RECHEIO
300 g de carne moída
1 xícara (chá) de palmito picado
400 g de mussarela ralada
3 tomates picados
1 cebola picada
azeitona verde a gosto
azeite a gosto
sal a gosto

MASSA
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

RECHEIO
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e a carne moída.
Em seguida acrescente o tomate e refogue bem.
Coloque os outros ingredientes e deixe refogar um pouco.
Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.

MONTAGEM
Em uma frigideira alta aqueça um fio de óleo e coloque metade da massa.
Acrescente em seguida o recheio e termine colocando a outra parte da massa.
Salpique a mussarela, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo aproximadamente 12 minutos ou até que a massa esteja bem firme.

Bom apetite!

Fonte: Assista ao vídeo desta receita em http://www.band.com.br/diadia/receita.asp?n=Torta-Rápida-de-Frigideira&r=20161

ROMEU E JULIETA NO COPINHO

ROMEU E JULIETA NO COPINHO

2 copos de requeijão;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite sem soro;
1/2 pacotete de gelatina sem sabor dissolvido em meio copo de água
1 lata de goiabada
água o suficiente

Bater o requeijão, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina no liquidificador e coloque em copos individuais e leve para gelar.
Antes de servir pique a goiabada em pequenos pedaços e leve ao fogo com meio copo de água e mexa até a goiabada derreteer.
Se for necessário, coloque um pouco mais de água para ficar em uma consistência boa para ser colocada sobre a mousse de queijo.
Coloque a goiabada derretida sobre a mousse e sirva gelado.

DICA: Se desejar decore com lâminas de queijo passado no ralo grosso

Bom apetite!

SURPRESA DE BATATAS

SURPRESA DE BATATAS
3 batatas grandes
5 xícaras de leite
1 xícara (cafezinho) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
200g de queijo
4 fatias de bacon
50g de queijo ralado

Cozinhe as batatas, previamente descascadas, em água e sal.
Com as batatas levemente cozidas, corte-as em rodelas finas.
Espalhe as rodela em cima de uma tábua para esfriar. Reserve.

Para fazer o molho branco, bata no liquidificador o leite, o azeite, a farinha e as 200g de queijo.
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo. Mexendo sempre, deixe o molho engrossar.

Em um refratário, coloque uma camada de molho, uma de batatas, mais molho e bacon picado. Vá montando até preencher o refratário. A última camada deve ser de molho. Por cima de tudo, polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno durante 30 minutos.

Bom apetite!

Colaboração: Welington

LEGUMES GRATINADOS

LEGUMES GRATINADOS
3 batatas cortadas em rodelas
2 abobrinhas italianas cortadas em rodelas finas
1 berinjela cortada em rodelas
2 tomates cortados em rodelas finas
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de leite
sal e pimenta do reino a gosto
queijo parmesão ralado a gosto

Em uma panela com água e sal ferva as batatas, cuidado para que elas não se desmanchem.
Retire as batatas com cuidado e aproveite a mesma água para ferver as abobrinhas, e a berinjela rapidamente, por 1 minuto.
Tempere com sal a gosto a cebola e o tomate.
Arrume os legumes numa assadeira, intercalando as fileiras de cada ingrediente.
Polvilhe os legumes com pimenta a gosto e reserve.

Prepare o molho:
Em uma panela aqueça a margarina. Acrescente a farinha e misture rapidamente, formando uma pasta.
Abaixe o fogo e acrescente o leite aos poucos, misturando bem a cada adição. Mexa até que o molho encorpe. Deixe ferver por cerca de 1 minuto após encorpado. Tempere com sal a gosto.
Despeje este molho sobre os legumes.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam cozidos e a superfície gratinada.

DICA: Este gratinado acompanha bem carne assada. Se desejar, coloque na água do cozimento 1 tablete de caldo de legumes e diminua o sal.

Bom apetite!

MACARRÃO A LA CARMITA

MACARRÃO A LA CARMITA

1 pacote(500g) de macarrão de sua preferência
1 sachê(340g) de molho de tomate
1 caixa de creme de leite
250 g de carne moída refogada
50g de queijo ralado
1 xícara(chá) de azeitonas picadas
1 copo de requeijão cremoso(200g)

Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
Prepare o molho da seguinte maneira:
Leve a carne moída refogada ao fogo e acrescente o molho de tomate e as azeitonas e deixe ferver por 5 minutos.
Adicione o creme de leite, mexa e desligue o fogo.
Coloque o macarrão cozido em um refratário e misture o molho.
Polvilhe com o queijo ralado e coloque o requeijão sobre o macarrão.
Leve ao forno apenas para derreter o requeijão.
Sirva a seguir.

Bom apetite!

COZINHA E CIA: MOLHO DE TOMATE

Para quem cozinha, sabe que um bom molho de tomates é indispensável em algumas receitas, pois o seu gostinho poderá fazer toda a diferença!!!
Para facilitar a nossa vida, encontramos nos mercados diversas marcas com várias opções de sabores, que fazem a nossa culinária do dia-a-dia ficar mais rápida e prática.
Mas se você gosta de um bom molho de tomates caseiro, aproveite esta receita prática e deliciosa...


MOLHO DE TOMATES

3 tomates picados sem pele e sem sementes
1 cebola média picada
1 copo de caldo de carne
3 colheres (sopa) de massa de tomate
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Coloque tudo em uma panela e deixe ferver tampado até mudar de cor. Mexa de vez em quando. Ficará um molho bem vermelho.

Colaboração: Welington

BIFÃO ITALIANO

BIFÃO ITALIANO

500g de carne moída
1 pacote de sopa cebola
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 copo de molho de tomate
200g de queijo picado (mussarela, queijo prato ou outro de sua preferência)
2 tomates em rodelas

Misture a carne moída, a sopa de cebola, os ovos e a farinha de rosca.
Com as mãos, mexa bem até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma redonda para pizza com óleo e arrume a carne na forma de forma a cobri-la totalmente, como se fosse uma massa de pizza.
Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até assar bem a carne.
Com a massa de carne pronta, retire do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com o queijo picado.
Para finalizar, coloque os tomates em rodelas.
Retorne ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
Sirva em seguida. Pode acompanhar arroz e salada.

Bom apetite!


Colaboração: Welington

CAMARÃO CREMOSO

CAMARÃO CREMOSO

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 tomates picados
3 xícaras (chá) de leite
1 embalagem de creme de queijo
400 g de camarões limpos
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
sal (se necessário)

Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte o tomate e refogue rapidamente.
Coloque o leite e acrescente o creme de queijo.
Misture até obter um creme homogêneo.
Junte os camarões e cozinhe, mexendo sempre, até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
Misture o cheiro verde e verifique se há necessidade de acertar o sal.
Sirva quente.

DICA: Sirvaa acompanhado de arroz branco, com batata palha e salada verde.

Bom apetite!

MARGHERITA DE MACARRÃO

MARGHERITA DE MACARRÃO

500 gr de macarrão parafuso
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
1 pitada de noz moscada
250g de mussarela ralada ou picada
2 tomates fatiados
folhas de manjericão para decorar
margarina para untar

Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
Escorra e coloque-o em um refratário untado com margarina e reserve.
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, os ovos, o parmesão, o sal e a noz moscada.
Despeje este creme sobre o macarrão, misturando levemente.
Cubra com a mussarela ralada.
Espalhe as fatias de tomate por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar e gratinar.
Decore com as folhas de manjericão e sirva quente.

Bom apetite!

ESCONDIDINHO DE BACALHAU CREMOSO

ESCONDIDINHO DE BACALHAU CREMOSO
600 gr de batata
1 caixa de creme de leite
sal a gosto
1 colher de margarina
400 gr de bacalhau
2 colheres(sopa) de azeite
1 cebola grande
2 tomates picados
azeitona a gosto
1 copo de requeijão
coloral a gosto
2 dentes de alho
cheiro verde a gosto
200 grs de mussarela

Cozinhe a batata, amasse e misture o sal a gosto, a margarina e o creme de leite.
Reserve.
Dessalgue o bacalhau e desfie.
Em uma panela frite o alho e a cebola no azeite, coloque o coloral, em seguida refogue o bacalhau acrescente os tomates, o cheiro verde e a azeitona, desligue e acrescente o requeijão.

MONTAGEM
Em um refratário, faça uma camada com o purê e reserve um pouco para cobrir, acrescente o refogado e volte a cobrir com o purê em seguida cubra com a mussarela e leve ao forno para derreter a mussarela.
Servir com uma salada verde e arroz branco

LIVRO DE RECEITAS

Olá pessoal...
Aproveitem esta semana para rever suas receitas prediletas, atualizar o seu caderno de receitas e se preparar para as novas delícias que virão a partir da próximaa semana...se você tiver alguma sugestão para as próximas publicações, deixe o seu comentário com a sua sugestão!!!
Um abraço...
Sheila

BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO

BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO

2 ovos
1 xícara(chá) de óleo
1 xícara(chá) de leite
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 xícara(chá) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento em pó
morangos para decorar
margarina e farinha de trigo para untar

CALDA
1 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 colher(sopa) de margarina sem sal

Em uma tigela misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento e reserve.
No liquidificador bater os ovos, o óleo e o leite.
Misture os líquidos batidos com os secos da tigela.
Coloque em forma untada com margarina e farinha de trigo e leve para assar em forno médio por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Desenforme quando estiver morno.

PARA A CALDA
Coloque todos os ingredientes na panela.
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar com a consistência de calda.
Regue o bolo e decore com os morangos.

DICA:Pode ser assado também em forma com furo central

Bom apetite!

Colaboração: Cláudia

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

3 claras
3 gemas
1 copo de açúcar refinado
1 copo de leite
1/2 copo de óleo de soja
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 colher(sopa) de fermento em pó
goiabada cascão cortada em cubos

Numa batedeira bata as claras em neve.
Continue batendo e adicione as gemas, uma a uma.
Coloque o açúcar, o leite, o óleo e aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá. Por último, coloque o fermento. Desligue a batedeira.
Numa forma de furo central, untada com óleo e enfarinhada com uma mistura de canela e açúcar, coloque metade da massa.
Salpique os cubos de goiabada, coloque a outra metade da massa e cubra salpicando mais cubos de goiabada.
Leve ao forno médio por 40 minutos e sirva a seguir.

DICA: Passe os cubos de goiabada pela farinha de trigo para que elas não se concentrem no fundo da forma. Use a medida do copo de requeijão.

Bom apetite!

CACHORRO QUENTE NO PALITO

CACHORRO QUENTE NO PALITO
1/2 xícara(chá)de amido milho
1 xícara(chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(chá) de farinha de milho
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(chá)de sal
2 colheres(sopa)de mostarda
1/2 xícara(chá)de leite
2 colheres(sopa)de óleo
10 salsichas aferventadas
1 ovo batido

Em um recipiente, misture o amido de milho, a farinha de trigo, a farinha de milho, o fermento, o sal, o açúcar, a mostarda, o leite e o óleo, até formar uma massa homogênea. Reserve.
Corte as salsichas ao meio, passe no ovo batido e cubra com a massa reservada, modelando de acordo com o formato da salsicha.
Frite no óleo não muito quente, até dourar, e escorra em papel absorvente.
Espete em cada uma um palito de churrasco e sirva em seguida.

Bom apetite!

Vídeo Receita - Como Grelhar Peixes

BOLO FOFO DE COCO

BOLO FOFO DE COCO
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras(chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de manteiga
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de amido de milho
1 vidro de leite de coco(200ml)
1 pacote de coco ralado(100g)
1 colher(sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar
1 lata de leite condensado

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga.
Adicione a farinha, o amido de milho e o leite de coco.
Junte metade do coco ralado.
Misture a clara em neve e o fermento.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Sirva regado com o leite condensado e polvilhado com o restante do coco ralado.

Bom apetite!

PARABÉNS!!!

Hoje tem mais uma pessoa querida da família apagando as velinhas!!!
E olha que quando ela vai para a cozinha...prepara cada delícia que deixa qualquer um com água na boca e com o gostinho de "quero mais"
Laury...que DEUS ilumine a sua vida, te dê muita paz, saúde e prosperidade, pois com esses ingredientes certamente você será muito feliz!!!
E deixo para você e para todos uma receitinha fácil e bem gostosa!!!
FELIZ ANIVERSÁRIO CUNHA!!!